Probeer een vrij stevige salade met haring, uien en eieren. Dit is een ongebruikelijke combinatie van producten die samen een zeer delicate smaak geven. De producten zijn harmonieus gecombineerd en vullen elkaar aan met aroma en smaak.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Haringsalades zijn altijd heerlijk. Meestal zijn ze voorbereid op de vakantie, omdat het kookproces, hoewel niet ingewikkeld, maar het kost veel tijd om de vis te snijden, wat velen beangstigt. Daarom zijn onervaren huisvrouwen bang om zo'n salade te maken, maar dit recept beschrijft alle stapsgewijze stappen die ervoor zorgen dat je niet lang hoeft te werken. Het goede nieuws van dit gerecht is dat alle producten betaalbaar en goedkoop zijn. En op de feesttafel zal het eten een prominente plaats innemen en concurreren met andere koude en warme snacks. En om de salade er aantrekkelijker uit te laten zien, versier hem met kruiden of gekookte groenten.
Ik zal een paar woorden zeggen over de voordelen van haring. Het is zowel vette als caloriearme vis. 100 g zeeleven bevat 220 kcal en omega-3 (vetten), die erin zitten, veroudering tegengaan en de hartfunctie verbeteren. Neem voor salade hele, goede kwaliteit en goede vis. Bovendien kun je het kant-en-klaar kopen, of je kunt het zelf zouten. Hoe je dit doet, lees je in het recept waarmee ik eerder op de site deelde. In dit geval kunt u de smaak van het afgewerkte gerecht naar uw hart verslaan door een heerlijke marinade of vulling voor vis te maken met de toevoeging van verschillende kruiden en specerijen.
- Calorische inhoud per 100 g - 126 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 20 minuten voor het snijden van salade, plus tijd voor het koken en koelen van eieren
Ingrediënten:
- Haring - 1 st.
- Mayonaise - voor dressing
- Uien - 1 st.
- Zout - optioneel
- Eieren - 2 stuks.
Stapsgewijze bereiding van salade met haring, ui en eieren:
1. Dompel de eieren in koud water en kook ze. Zet het vuur lager en laat 8 minuten sudderen tot het stijf is. Breng over in ijswater en laat volledig afkoelen. Daarna schillen en in middelgrote blokjes snijden.
Terwijl de eieren koken, pak je de haring. Verwijder een dunne film, snijd de vinnen, staart en kop af. Haal de ingewanden eruit, maak de filets los van de nok, was ze onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Snijd in blokjes ter grootte van een ei en combineer het voedsel in één kom. Je kunt meer in detail leren hoe je een haring schilt en visueel de stapsgewijze foto's bekijken in het recept waarmee ik eerder deelde. Gebruik hiervoor het zoekvak.
2. Schil en snijd de uien in dunne reepjes. Stuur naar kom met haring en eieren.
3. Voeg mayonaise toe aan eten.
4. Roer en proef. Breng eventueel op smaak met zout. Het is echter mogelijk dat u het niet nodig hebt, omdat: gezouten haring. Je kunt de salade direct op tafel serveren of een half uurtje in de koelkast bewaren om de ui te marineren. Dan is de salade nog lekkerder.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met haring en doperwten.
