Delicate, ongelooflijk smakelijke appelmoes met suiker voor de winter thuis is heel gemakkelijk te bereiden! Gebruik hiervoor een stapsgewijs recept met een foto. Videorecept.
Zelfgemaakte appelmoes met suiker is een schat aan vitamines en waardevolle voedingsstoffen. Daarom is het voor de winter thuis gesloten door veel huisvrouwen die zich bezighouden met natuurbehoud. Omdat zo'n blanco erg populair is. Appelmoes bevat veel toepassingen. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt voor het vullen van gebakken goederen, gebruikt als een onafhankelijk dessert, toegevoegd aan elke pap, gevuld met pannenkoeken, geserveerd met pannenkoeken, enz. Bovendien is het recept uiterst eenvoudig en snel. Het dessert blijkt geurig te zijn en behoudt de zomerse frisheid en sappigheid voor de hele winter.
Elke huisvrouw bepaalt zelf de beste appelvariëteit om te oogsten. Maar hoe zoeter het hoofdbestanddeel, hoe minder suiker je nodig hebt. Appels van herfstvariëteiten of appels die aan het einde van de zomer rijpen, werken vooral goed voor appelmoes. Als aardappelpuree voor een klein kind wordt bereid, kunnen alleen groene of gele appels voor hem worden gebruikt, omdat rode kunnen allergieën veroorzaken. Het is net zo belangrijk voor het recept om verse en rijpe appels te selecteren en de bedorven en rotte appels te sorteren. Gevallen fruit kan worden verzameld, maar dan moeten alle onbruikbare plaatsen worden afgesneden bij het voorbereiden van fruit voor conservering. Als je puree maakt van appels uit de winkel, dan is het beter om ze te schillen en een dun laagje schil te verwijderen, want fruit wordt vaak in de was gezet om het een presentatie te geven.
- Calorische inhoud per 100 g - 98 kcal.
- Porties - 2 blikken van 580 ml
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Appels - 1,5 kg
- Drinkwater - 50 ml
- Suiker - 500 g of naar smaak
Stap voor stap bereiding van appelmoes met suiker, recept met foto:
1. Was de geselecteerde appels en droog ze af met keukenpapier. Snijd eventuele bedorven delen weg, snijd het fruit in blokjes en plaats het in een kookpot van geschikte grootte. Giet er drinkwater bij om te voorkomen dat de appels verbranden.
Hoe kleiner de appels worden gesneden, hoe minder tijd ze zullen koken. En hoe minder warmtebehandeling, hoe meer voordelen van appels in het eindproduct zullen blijven. Om de kooktijd zo kort mogelijk te houden, snijdt u het fruit heel fijn of hakt u het fijn.
Als je een grote portie appels kookt, besprenkel ze dan met citroensap om te voorkomen dat ze donker worden.
2. Giet suiker in een pan en roer. Zet de pot op het fornuis en kook. Draai de temperatuur naar de laagste stand, dek de pan af en kook ongeveer 20 minuten tot de appels zacht zijn.
3. Haal de pan van het vuur en pureer de appels met een blender tot een gladde massa. Zet de aardappelpuree weer op het vuur, breng aan de kook en haal de pan van het vuur.
4. Doe de hete puree in schone, gesteriliseerde potten en sluit ze af met gekookte metalen deksels. Draai de blikken om en plaats ze op de deksels. Wikkel de appelmoes en suiker in een warme deken en laat volledig afkoelen.
Zie ook een videorecept over het maken van appelpuree voor de winter.
