Heerlijk en gezond dinergerecht. TOP 5 recepten voor quiche met spinazie en kaas. De subtiliteiten van koken.
Quiche lauren met spinazie en kaas
Dit recept maakt de cake verfijnder. Quiche Lauren met spinazie en kaas bevat, in tegenstelling tot het traditionele recept, nootmuskaat, uien en room. Deze optie verkort de kooktijd.
Ingrediënten:
- Boter - 100 g
- Meel - 1 glas
- Zout - een snuifje
- Zure room - 2 eetlepels
- Verse of bevroren spinazie - 200 g
- Eieren - 4 stuks.
- Ui - 1 st. gemiddelde grootte
- Crème - 0,5 el.
- Kaas - 100 g
- Nootmuskaat - snuifje
- Zout, gemalen peper - naar smaak
Stap voor stap quiche lauren met spinazie koken:
- Bereid het deeg voor. Meng hiervoor bloem en zout met boter en zure room, geraspt op een grove rasp. Voeg als laatste een ei toe en vorm een bal.
- Doop een bal deeg in bloem en verpak het in een zak en zet het 30 minuten in de koelkast.
- Begin dan met vullen. Om het te bereiden, bak je de uien in een koekenpan.
- Als u verse spinazie neemt, bak deze dan samen met uien gedurende 7-8 minuten. Als het bevroren is, ontdooi het dan en knijp het goed uit. Combineer gebakken uien met ontdooide spinazie en geraspte kaas.
- Bereid de vulling door room, eieren en nootmuskaat in een apart bakje te mengen. Klop het mengsel met een garde.
- Haal het deeg uit de koelkast en rol uit tot een dunne laag.
- Leg het deegblad op een ingevette ovenschaal. Versier de randen door het overtollige af te snijden.
- Leg vervolgens de vulling op het deeg in de vorm en dek af met de vulling.
- Bak 30 minuten in een goed voorverwarmde oven op 180 graden.
Quiche met spinazie, feta en tomaten
Tomaten worden aan dit recept toegevoegd, waardoor de quiche sappiger en mooier wordt.
Ingrediënten:
- Meel - 230 g (voor deeg)
- Boter - 120 g (voor deeg)
- Eigeel - 1 st. (om te testen)
- Zeezout - 0,5 g (voor deeg)
- Melk - 60 ml (voor deeg)
- Ei - 2 stuks. (voor het vullen)
- Zeezout - naar smaak (om te schenken)
- Vette room - 200 ml (om te schenken)
- Diepvriesspinazie - 250 g (voor vulling)
- Feta - 200 g (voor vulling)
- Gedroogde tomaten in olie - 100 g (voor vulling)
- Gedroogde oregano - 1 tl (Voor het vullen)
- Zeezout - naar smaak (om te vullen)
- Gemalen zwarte peper - naar smaak (voor vulling)
- Extra vierge olijfolie - 2 eetlepels (Voor het vullen)
Stap voor stap bereiding van quiche met feta, spinazie en tomaten:
- Combineer bloem, zout en in blokjes gesneden boter in een blender of keukenmachine.
- Klop de eidooiers en de melk los met een vork en giet dit ook bij het deeg.
- Rol een klontje uit de resulterende massa, wikkel het in plasticfolie en leg het een half uur in de kou.
- Rol het deeg vervolgens uit tot een dunne laag, breng over naar een ingevette ronde vorm. De diameter van de vorm zou idealiter 22-24 centimeter moeten zijn.
- Maak met een vork gaatjes over het hele oppervlak van het deeg en bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
- Haal vervolgens de gebakken bodem uit de oven en laat deze afkoelen terwijl de vulling kookt.
- Ontdooi de spinazie en knijp het water eruit.
- Verhit de olijfolie met oregano in een koekenpan en voeg de spinazie toe. Breng op smaak met zout en laat 3 minuten sudderen.
- Snijd vervolgens de feta en de zongedroogde tomaten apart in kleine blokjes. Leg ze in aparte kommen.
- Om te gieten, combineer de room met de eieren. Zout een beetje.
- Leg nu de lagen op de afgekoelde ondergrond. De eerste laag is van zongedroogde tomaten, de tweede van feta en de derde van spinazie.
- Bedek vervolgens met een mengsel van room en eieren en stuur naar de voorverwarmde oven.
- Bak 30 minuten op 180 graden.
- Nadat de cake volledig is afgekoeld in de pan, verwijder deze en geniet van de buitengewone smaak.
Quiche met spinazie en kaas op bladerdeeg
Deze versie van spinazietaart is geschikt voor degenen die de quiche echt willen proberen, maar geen tijd hebben om hem te bereiden. De uitweg is om bladerdeeg te kopen en er dit gerecht van te maken.
Ingrediënten:
- Ongezuurd bladerdeeg - verpakking
- Verse spinazie - 200 g
- Waterkers - 50 g
- Groene uien - bosje
- Uien - bos
- Eieren - 3 st.
- Crème - 200 ml
- Boter - 100 g
- Harde kaas - 200 g
- Cherrytomaten - 30 st.
- Plantaardige olie - voor het smeren van de mal
- Meel - 1 eetlepel
Stapsgewijs koken van quiche op bladerdeeg:
- Was de greens, schil de uien.
- Snijd de raap in stukjes en bak een paar minuten tot ze transparant zijn in boter.
- Hak vervolgens de spinazie en de greens fijn, stuur ze naar de ui om 3-4 minuten te sauteren. Vergeet niet om zout toe te voegen.
- Rasp de kaas en markeer deze in een kom.
- Strooi bloem op tafel en rol het deeg uit tot een dunne laag. Leg het op een ingevette vorm.
- De randen van het deeg moeten iets uit de vorm hangen. Dan knijpen we ze zodat de vulling van de quiche er niet uitstroomt.
- Snijd de tomaten doormidden.
- Bereid vervolgens de vulling voor. Meng hiervoor room met eieren en zout. Klop het mengsel.
- Leg eerst spinazie en uien op het oppervlak van het deeg en bestrooi met kaas.
- Leg vervolgens de gehalveerde tomaten.
- Giet erover en knijp de randen dicht.
- Stuur om te bakken in een oven voorverwarmd tot 180 graden gedurende 30 minuten.
Quiche met spinazie en fetakaas
Dit recept bereidt quiche met spinazie en fetakaas, geen harde kaas of feta. En er zal geen gebruikelijke verdeling van producten zijn in vulling en vulling.
Ingrediënten:
- Diepvriesspinazie - 400 g
- Bryndza-kaas - 350 g
- Tarwebloem - 250 g
- Kippenei - 3 st.
- Zout naar smaak
- Boter - 125 g
- Water - 3 theelepels
- Crème 10% - 100 ml
Stap voor stap kookquiche met fetakaas en spinazie:
- Maak eerst het deeg zoals in het traditionele recept. Meng bloem, zout en gehakte boter in een blender of keukenmachine. Voeg het ei toe, vorm een deegklomp en leg in plastic een half uur in de koelkast.
- Bereid op dit moment de vulling voor. Ontdooi hiervoor de spinazie en knijp het vocht eruit. Klop het vervolgens op met room en 2 eieren.
- Leg het deeg op tafel en rol een laag van ongeveer 0,3 cm dik uit.
- Leg vervolgens de spinazievulling op het oppervlak.
- Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden voor ongeveer 40-45 minuten.
Hoe quichetaart eten?
Deze cake is niet alleen warm, maar ook koud heerlijk. Probeer een quiche met kaas en spinazie te maken voor kinderen die groenten en fruit weigeren. Je zult zien, ze zullen dit gerecht op beide wangen opslokken en om meer toevoegingen vragen.
Je kunt een quiche koken voor het avondeten. Deze taart is behoorlijk vullend, maar erg gezond. Eet het met kefir of thee, of bereid er een verse groentesalade voor, gekruid met plantaardige olie. Het resultaat is een voedzaam en compleet diner.
Het is handig om dit gerecht mee te nemen naar de natuur of op reis. Neem de quiche mee naar je werk in plaats van je gebruikelijke boterhammen om er tijdens de pauze een snack bij te hebben met gezondheidsvoordelen en zonder je figuur te schaden.
Als ontbijt voor een gezin zal dit gerecht ook werken. Sta vroeg op en bereid quiches voor uw dierbaren. De geur van de taart zal je huishouden wakker maken en je de hele dag vullen met een goed humeur.
Kies je favoriete spinazie- en kaasquicherecept en kook met plezier. Eet smakelijk!
