Simpele en betaalbare producten, een beetje tijd, en er staat een heerlijk en mooi gerecht op tafel, dat geschikt is voor het ontbijt of als er ineens gasten komen. Een stapsgewijs recept met een foto van pitabroodjes driehoekjes met worst en kaas. Videorecept.
Lavash-driehoeken, die kunnen worden bereid met een verscheidenheid aan vullingen naar keuze en smaak, zullen dienen als een uitstekend ontbijt, lunch en snack. Bijvoorbeeld met champignons, vis uit blik, eieren, kool, aardappelen, kip en zelfs fruit. Elk van hen is erg stevig en smakelijk, geschikt voor een ochtendmaaltijd, een middagsnack, afhaalmaaltijden, enz. Dit is zoiets als gewone taarten, maar in tegenstelling tot hen worden gebakken goederen bereid van kant-en-klare Armeense lavash. Je hoeft dus niet aan het deeg te prutsen en de lavash wordt in 2 tellen in driehoeken gevouwen. Het gerecht is universeel, maar altijd lekker. Bovendien kunnen pitabrood-driehoeken in de oven worden gebakken, in een pan worden gebakken of zo worden bewaard.
Vandaag gaan we pitabroodjes driehoekjes bereiden met worst en kaas. Omdat ze in een pan worden gebakken, wordt het voorgerecht krokant, met een goudbruin korstje en een stroperige kaasvulling erin. Zo'n traktatie zal niemand onverschillig laten. Driehoeken hebben geen toevoegingen meer nodig, hoewel verse kruiden of groenten nooit in de weg zitten. Over het algemeen, als je zo'n uniek product als dunne Armeense lavash "bij de hand" hebt, breng dan het voorgestelde interessante idee van een snack tot leven.
Zie ook de bereiding van pitabroodjes driehoekjes met wrongelvulling.
- Calorische inhoud per 100 g - 235 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Lavash - 2 st. ovaal
- Harde kaas - 100 g
- Melk of doktersworst - 250 g
- Plantaardige olie - om te frituren
Stapsgewijze bereiding van pitabroodjes driehoekjes met worst en kaas, recept met foto:
1. Snijd ovaal dun pitabroodje in reepjes van 10 cm breed.
2. Rasp de kaas op een grove rasp en snijd de worst in blokjes met zijden van 0,8-1 mm.
3. Leg een beetje worst met kaas aan één kant van het pitabroodje, iets naar achteren van de rand.
4. Draai aan deze vrije rand van het pitabroodje om de vulling te bedekken.
5. Herhaal het verder instoppen van de pita "tape" met de vulling.
6. Rol het over de hele lengte uit tot een pitabroodje in de vorm van een driehoek.
7. Steek de vrije rand van het pitabroodje in de zak zodat de driehoeken niet uitvouwen en de snack beter blijft plakken.
8. Giet wat plantaardige olie in een koekenpan en verhit deze goed. Zet op middelhoog vuur en plaats de pita-driehoeken.
9. Bak driehoekjes pitabroodjes met worst en kaas aan de ene kant goudbruin en draai ze om naar de andere kant, waar je verder frituurt tot ze goudbruin zijn. Het hele braadproces duurt niet langer dan 7 minuten. Serveer het afgewerkte voorgerecht warm tot de kaas smelt en een stroperige, delicate consistentie heeft gekregen. Als het afgekoeld is, kun je het wel weer opwarmen in de magnetron, maar dan is het niet meer krokant. Je kunt de driehoekjes ook in een koekenpan op matig vuur verwarmen om te voorkomen dat de driehoekjes aanbranden en een krokant korstje krijgen.
Zie ook een videorecept over het bereiden van pitabrooddriehoeken met worst en kaas.
