Ik bied het eenvoudigste recept voor een heerlijke en gezonde vrucht die zelfs kan worden gegeten door degenen die zich strikt houden aan een strikte vasten - sandwiches met avocado-spread. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Weinigen zijn zich bewust van de vele gezondheids- en voedingsvoordelen van avocado's. Deze geweldige vrucht is extreem rijk aan vitamine E, kalium en gezonde vetten. Het heeft een milde romige smaak, dus het is niet alleen geschikt voor hartige snacks, maar ook voor veel desserts. Het vruchtvlees heeft een dikke consistentie, dus het wordt vaak gebruikt als basis voor het maken van ijs, paté, room, pasta en broodbeleg. Vandaag zullen we het hebben over het maken van sandwiches met avocado-spread, die een unieke smaak hebben, er heerlijk en smakelijk uitzien. Zo'n snack kan een decoratie worden, niet alleen voor elke dag, maar ook voor een feestelijke tafel. En door de eenvoud van bereiding kunnen ze snel worden bereid voor het ontbijt of voor een snack.
Ondanks het feit dat het maken van avocadosandwiches een creatief proces is zonder specifieke canons. Maar met de aanbevelingen van ervaren koks krijgt u het meest succesvolle resultaat.
- Kies alleen kwaliteitsfruit dat rijp maar niet overrijp is.
- De lichte kleur van de schil geeft aan dat de vrucht niet rijp is.
- Kies fruit met een donkergroene schil die zacht maar stevig aanvoelt.
- Avocado past goed bij groenten, vlees, vis, knoflook, hierdoor kun je fantaseren, sandwiches maken met spreads van verschillende smaken.
Zie ook hoe je toast met avocado, kaas en rode kaviaar maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 228 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Avocado - 1 st.
- Knoflook - 1 teentje
- Brood - 4 middelgrote sneetjes
- Zout - snufje of naar smaak
- Citroensap - 1 eetlepel
Stapsgewijze bereiding van sandwiches met avocadospread, recept met foto:
1. Was en droog de avocado met keukenpapier. Gebruik een scherp mes om het in een cirkel te snijden en het mes tot op het bot te brengen. Neem twee avocadohelften met beide handen en draai ze in tegengestelde richting. Verdeel het fruit in twee helften en verwijder het bot van een ervan door er met een mes in te wrikken. Snijd vervolgens de avocadopulp in middelgrote plakjes.
2. Stuur de avocado naar de hakmolen of blenderkom.
3. Voeg het gepelde teentje knoflook toe aan de avocadopulp, breng op smaak met zout en pers het sap uit de citroen. Citroensap is nodig om te voorkomen dat de avocado donker wordt. Bovendien geeft het de spread een aangenaam licht zuurtje.
4. Zet het apparaat aan en hak de avocado tot een gladde puree.
5. Snijd het brood in sneetjes van ongeveer 0,8-1 cm dik. U kunt gekrulde sandwiches maken met bakvormen of mokken uitknijpen met een glas.
Elk soort brood voor een snack kan worden gebruikt: zwart, wit, stokbrood, brood … Maar het lekkerste brood voor avocadobroodjes is rogge, tarwe, borodino, zemelen. Indien gewenst kunt u de sneetjes brood voordrogen in een schone en droge koekenpan, in de oven of in een broodrooster.
6. Leg de avocadospread op de sneetjes brood. Het kan over het hele gebied worden verspreid of zo worden gelaten. Garneer eventueel met een takje kruiden.
Zie ook een videorecept over het maken van sandwiches met avocado en zalm.
