Als er iets snel en smakelijks tegelijk moet worden gekookt, komen sandwiches te hulp. Een goede optie voor een snelle snack zijn sandwiches met haring en uien. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Recepten voor sandwiches met haring en uien zijn uniek en gevarieerd. Gezouten vis is een geweldige aanvulling op elk brood, zowel rogge als tarwe. Het past goed bij veel groenten, vooral bij tomaten, komkommers, uien. Een haring maakt een goed paar gekookte eieren, bieten, wortelen, kruiden, kaas (hard en verwerkt). De zilte smaak van de vis is in harmonie met boter en plantaardige oliën, mayonaise, zure room, citroensap. Van een verscheidenheid aan opties voor het serveren van haring, stel ik vandaag voor om sandwiches te maken met haring en uien, traditioneel voor de Russische keuken.
Dergelijke sandwiches zien er ongewoon uit op een feestelijke tafel. Snijd het brood alleen voor een feestelijke gelegenheid in kleinere stukjes. Gebruik gewoon brood voor uw dagelijkse maaltijd. Dit is een origineel en gemakkelijk te bereiden gerecht dat niet veel tijd en speciale vaardigheden vereist. Bovendien zal het resultaat ongetwijfeld opmerkelijk zijn. Het voorgerecht zal alle leden van het huishouden aanspreken en zal de gasten aangenaam verrassen.
Zie ook hoe je haring- en appelcanapés op spiesjes maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 304 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Licht gezouten haring - 1 st.
- Plantaardige olie - 3 eetlepels
- Uien - 1-2 stuks. afhankelijk van de maat
- Brood - 4 grote sneetjes
- Tafelazijn - 1 eetlepel
- Suiker - 1 tl
Stapsgewijze bereiding van sandwiches met haring en uien, recept met foto:
1. Schil de uien, was ze onder stromend water en snijd ze in dunne halve ringen.
2. Doe de ui in een diepe kom, voeg azijn toe en giet er kokend water over. Laat 15 minuten marineren. Kokend water verwijdert de scherpe bitterheid van de ui en maakt hem zacht.
3. Schil de haring uit de folie, verwijder de ingewanden, snij de kop en de staart af en verdeel in filets, verwijder de rand.
4. Was de haring, doe in een kom en dek af met koud drinkwater gedurende 10 minuten.
5. Was de haring daarna opnieuw en droog goed af met keukenpapier. Snijd het in stukken van elke gewenste grootte.
6. Kantel de ui op een zeef om al het water af te tappen en dep het af met keukenpapier. Stuur het naar een diepe kom.
7. Voeg de haring toe aan de ui.
8. Kruid de haring met uien met plantaardige olie.
9. Meng het voedsel goed.
10. Snijd het brood in sneetjes van ongeveer 1 cm dik. Je kunt sneetjes brood kopen zodat alle sneetjes even groot zijn.
11. Leg de vis in olie op het brood en garneer eventueel met een takje kruiden. Serveer kant-en-klare broodjes haring en uien op tafel.
Zie ook een videorecept over het maken van sandwiches met haring.
