Hoe granaatappel thuis op de juiste manier bewaren? Wat zijn de optimale omstandigheden en houdbaarheid voor een granaatappel? Kan ik het invriezen? We zullen in een stapsgewijs recept met een foto ontdekken hoe granaatappelzaden kunnen worden ingevroren zodat ze niet bederven? Videorecept.
Granaatappel is zowel een heerlijke vrucht als een opslagplaats van vitamines en mineralen. Het bevat een groot aantal voedingsstoffen die nodig zijn voor het normaal functioneren van het lichaam. De vrucht verhoogt de immuniteit, verbetert de hartfunctie, heeft een positief effect op de bloedvaten en normaliseert de werking van het maag-darmkanaal. Veel huisvrouwen gebruiken het om allerlei gerechten te bereiden. Robijnkorrels worden gebruikt in gerechten en voor decoratie. En granaatappelsap wordt gebruikt om marinades en heerlijke granaatappelsaus te maken.
Verse granaatappels kunnen bijna het hele seizoen worden gekocht, dat 2-3 maanden duurt. En als er geen verse granaatappels te koop zijn, dan helpt een uitstekende voorbereiding - bevroren granaatappels. Je kunt granaatappelpitjes in porties invriezen in een periode dat de vruchten relatief goedkoop zijn, en dan op elk moment een blanco gebruiken voor marinades of saus. Bevroren granaatappel behoudt al zijn geneeskrachtige en smaakeigenschappen.
Zie ook hoe je granaatappel schilt zonder te spetteren.
- Calorische inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porties - 1 st.
- Kooktijd - 15 minuten voor schoonmaken en 1 uur voor invriezen
Ingrediënten:
Granaatappel - 1 st
Stap voor stap bereiding van invriezende granaatappelpitjes, recept met foto:
1. Was de granaatappel onder stromend heet water. Omdat verkopers de houdbaarheid van het fruit willen verlengen, wordt de schil ingesmeerd met een laag paraffine, die alleen met heet water kan worden afgewassen. Droog de granaatappel vervolgens af met keukenpapier en snijd de bovenkant van de schil af met een mes. Doe dit zo voorzichtig mogelijk om de korrels niet af te snijden.
2. Maak op de plaatsen van de witte tussenschotten ondiepe sneden met een mes langs, van boven naar beneden. Het is alleen nodig om de huid te snijden zonder de korrels aan te raken. Je zou een soort van plakjes moeten krijgen. Steek vervolgens een mes in het witte midden van de vrucht, niet diep. Rol het 180 graden.
3. De granaatappel valt meteen uiteen in schijfjes en de korrels blijven intact.
4. Haal de korrels uit de vrucht zodat ze het sap buiten houden. Het is het handigst om dit met je handen te doen. Wees voorzichtig als granaatappel heeft een heldere pigmentatie en als het zaad spettert, kan het je vlekken.
De schil kan worden gedroogd en gebruikt om thee te zetten.
5. Doe de granaatappelpitjes in een diepvrieszakje of plastic bak. Stuur de granaatappelpitjes naar de vriezer door de snelvriesfunctie in te schakelen. Na een uur bevriezen de granen, dus schakel de vriezermodus naar de normale modus. In de vriezer kun je granen tot 1 jaar bewaren.
Zie ook het videorecept voor het bewaren van granaatappels?
