Koffie met ijs en kruidnagel heeft een milde melksmaak en neemt een prominente plaats in tussen verkwikkende en versterkende dranken. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Koffie is een drankje van verfijnde fijnproevers. En hoe ze het gewoon niet voor elkaar krijgen om het te koken. Er zijn zelfs koffierecepten met zout en zwarte peper. Veel mensen drinken het graag met een verscheidenheid aan additieven. IJs en kruidnagel passen er goed bij. Kruidnagels voegen een scherp en kruidig zoet aroma en smaak toe, terwijl ijs een delicate en romige toon geeft. Zo'n geurige en verwarmende drank is vooral goed voor het brouwen tijdens het koude seizoen. Het recept voorziet in het gebruik van een elite kwaliteit graankoffie - met de hand gemalen en correct gebrouwen in een Turk.
Veel literatuur schrijft dat kaneel gewichtsverlies bevordert en het immuunsysteem versterkt. Zo'n drankje helpt dus ook om die extra kilo's kwijt te raken. Men geloofde dat het kruid het bloed "opwarmt" en de eetlust verbetert. Je kunt de drank volgens elk recept brouwen. Als je niet bang bent voor de te bittere smaak van koffie, dan kun je ijs in het recept weigeren. Het verzacht ook overmatige bitterheid, waardoor de koffie malser en zachter wordt dan natuurlijke honing. En als u een liefhebber bent van specerijen en smaakmakers, dan kunt u andere kruiden naar uw smaak toevoegen. De meest voorkomende en geschikte voor deze drank worden beschouwd: kaneel, gember, kardemom, zwarte peper, nootmuskaat en vanille.
- Calorische inhoud per 100 g - 111 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Gebrouwen natuurlijke gemalen koffie - 1 theelepel.
- IJs - 1 eetlepel
- Anjerknoppen - 2 st.
- Suiker - optioneel en naar smaak
- Water - 100 ml
Stapsgewijze bereiding van koffie met ijs en kruidnagel, recept met foto:
1. Giet koffie in een Turk. Ik raad aan om koffiebonen voor de bereiding te malen, zodat de drank het meest aromatisch is.
2. Voeg anjerknoppen toe aan de turk.
3. Giet het voedsel met drinkwater en stuur het naar het fornuis.
4. Breng de drank op middelhoog vuur aan de kook en haal de kalkoen van het vuur. Op het oppervlak van de koffie begint zich een luchtig schuim te vormen dat snel naar boven stijgt. Als de Turk niet op tijd van het vuur wordt gehaald, loopt de koffie weg.
5. Zet de turk na een minuut terug op het vuur en breng opnieuw aan de kook. Verwijder het gedurende 1 minuut en herhaal dezelfde procedure nog een keer.
6. Schenk de koffie in een kopje, waarin je de drank op tafel zet.
7. Voeg ijs toe en serveer direct zonder te roeren. Koffie met ijs en kruidnagel moet onmiddellijk worden gedronken, waarbij kleine stukjes ijs in kleine slokjes worden genomen.
Zie ook een videorecept over het maken van heerlijke koffie met ijs.
