Pannenkoek is in de eerste plaats een symbool van het begin van de lente en de viering van Maslenitsa. Ze kunnen echter op elke andere dag worden gekookt, en zelfs tijdens het vasten. Veelzijdige en hartige honingpannenkoeken zijn een geweldig ontbijt voor het hele gezin.
Inhoud recept:
- De voordelen van honingpannenkoeken
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Wilt u uw dierbaren aangenaam verrassen? Bereid een ongewone traktatie voor - honingpannenkoeken. Bovendien maakt natuurlijke honing een stevige maaltijd niet alleen lekker, maar ook gezond. Pannenkoeken met honing en een kopje aromatische thee of koffie als ontbijt, en je krijgt een uitstekende smaak, een goed humeur, een energieboost en een positieve energie voor de hele werkdag.
De voordelen van honingpannenkoeken
Pannenkoeken voor het ontbijt, bereid op natuurlijke bloemenhoning, brengen een groot vitamine- en mineralencomplex in het lichaam. Deze samenstelling omvat: bètacaroteen, mineralen (calcium, koper, zink, ijzer, natrium, fosfor, kalium, enz.) en vitamines (A, groep B, C, D, T, Y, HH).
Honing wordt ook beschouwd als een onmisbaar product voor degenen die voor hun gezondheid zorgen. Het is een profylaxe van alle hartkwalen, een ontstekingsremmer, een uitstekende antioxidant en een bron van natuurlijke mineralen.
- Calorische inhoud per 100 g - 308 kcal.
- Porties - 15
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 250 g
- Melk - 500 ml
- Honing - 3 eetlepels
- Eieren - 1 st.
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
- Zout - een snuifje
Pannenkoeken bakken met honing
1. Doe de bloem in een diepe kom. Voeg een snufje zout toe en roer. Klop daarna het ei erdoor, dat moet op kamertemperatuur zijn, dus haal het van tevoren uit de koelkast. Giet plantaardige olie in. Het is nodig in het deeg zodat de pannenkoeken niet aan de bodem van de pan plakken.
2. Voeg natuurlijke honing toe. Als je om medische of andere redenen geen honing kunt eten, vervang het dan door suiker of vloeibare jam.
3. Giet er melk bij, die net als een ei op kamertemperatuur moet zijn. Om dit te doen, kun je het een paar uur uit de koelkast halen voordat je het gaat koken, of je kunt het gewoon een beetje opwarmen op het fornuis of in de magnetron. Deeg, garde of blender, goed mengen tot een gladde massa en alle klontjes breken.
4. Zet de koekenpan op het vuur, vet deze in met boter of een stukje spek en verwarm goed. Dit is nodig zodat de eerste pannenkoek niet klonterig wordt. In de toekomst kan deze procedure worden weggelaten. Hoewel als je de pan met vet invet voordat je elke pannenkoek bakt, het eten veel lekkerder zal zijn.
Neem met een pollepel een deel van het deeg en giet dit in het midden van de pan, die je in verschillende richtingen draait zodat het over de hele bodem wordt verdeeld. Bak de pannenkoek aan één kant ongeveer 3 minuten.
5. Wrik vervolgens met een spatel in de pannenkoek en kijk of deze gaar is. Als de kleur al goudbruin is, draai hem dan om en bak nog 2 minuten op de achterkant. Leg de bereide pannenkoeken op een schaal en serveer warm. Als je wilt, kun je er een ongebruikelijke smaak aan toevoegen door een bolletje ijs toe te voegen en te besprenkelen met gemalen noten. Dit zal speciale chic en luxe toevoegen aan uw nieuwe "signature" gerecht.
Zie ook een videorecept over het koken van dunne pannenkoeken in melk:
