Salade met kool, worst en gepocheerd ei is een erg lekker, fris en licht gerecht dat elke huisvrouw kan koken. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap salade koken met kool, worst en gepocheerd ei
- Videorecept
Licht, verrukkelijk en spectaculair - een salade met kool, worst en gepocheerd ei maakt van een gewoon ontbijt of diner een feestelijke maaltijd. Het wordt heel snel, eenvoudig en uit de beschikbare producten bereid die altijd in de koelkast te vinden zijn. De niet-triviale smaak van eten zal je echt plezier geven. Een harmonieus geheel van groenten, pittige worst en een voortreffelijk gepocheerd ei zijn de sleutel tot een gezond en smakelijk gerecht. Het is niet alleen geschikt voor een alledaags feest, maar ook voor een plechtige gebeurtenis. Dit is een van de eenvoudige maar heerlijke recepten waar echte fijnproevers om vragen. Een gepocheerd ei ziet er immers op zijn minst interessant uit. Het geeft smaak aan bijna elk gerecht. Gepocheerd trekt meteen de aandacht: een kleine witte wolk met een delicate en romige dooier van binnen. Verspreid over het gerecht vermengt de dooier zich met het voedsel en wordt een onderdeel van de saus.
Veel huisvrouwen zijn bang om een gepocheerd ei te koken, vooral degenen die nieuw zijn in koken. De gedachte alleen al om het ei in kokend water te gieten is eng, zodat het zijn vorm behoudt en niet vervaagt. Maar op de site vindt u verschillende gedetailleerde technologieën voor het maken van gepocheerde eieren, incl. en lichtgewicht. U kunt dus de optie kiezen die het beste bij u past. Laten we vandaag de gemakkelijkste manier onthouden om gepocheerd gepocheerd te maken.
- Calorische inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Jonge witte kool - 200 g
- Elke greens - een bos
- Eieren - 2 stuks.
- Zout - een snuifje
- Dokterworst - 200 g
- Olijfolie - voor dressing
- Knoflook - 1 teentje
- Komkommers - 1 st.
Stap voor stap salade koken met kool, worst en gepocheerd ei, recept met foto:
1. Terwijl je alle ingrediënten voor de salade hakt, kookt het gepocheerde ei. Begin daarom de salade ermee te bereiden. Eén gepocheerd is voor één portie. Giet de inhoud van het ei in een siliconen muffinvorm.
2. Plaats het ei in een zeef, die in een pan met kokend water wordt geplaatst en sluit het deksel. Het kokende water mag niet in contact komen met de eierzeef.
3. Was de kool, droog af met keukenpapier en hak fijn.
4. Was de komkommers en snijd ze in dunne halve ringen.
5. Pel en hak de knoflook fijn.
6. Snijd de worst in reepjes of blokjes.
7. Was, droog en hak de greens fijn.
8. Plaats al het voedsel in een diepe kom. Breng op smaak met zout, breng op smaak met olijfolie en roer.
9. Tegen die tijd is de gepocheerde gaar, dus zet het vuur uit en haal hem uit de zeef. Om de dooier volledig vloeibaar te maken, kook het ei gedurende 2,5 minuten, had een dikte als een zachtgekookt ei - 3,5 minuten, voor een dikke en strekkende dooier - 4,5 minuten.
10. Verdeel de salade met kool en worst in geportioneerde kommen en voeg aan elke portie een gepocheerd ei toe. De salade wordt direct na bereiding geserveerd, terwijl de gepocheerde eieren warm zijn.
Zie ook een videorecept over het maken van een gepocheerde eiersalade.
