Stapsgewijs recept met een foto van soja-knoflooksaus met ketchup thuis. Kookgeheimen, ingrediëntencombinaties, serveerregels, caloriegehalte en videorecept.
Soja-knoflooksaus met ketchup zal elk gerecht met zijn eigen smaak aanvullen. Het past goed bij groentesalades, garnalen, vlees- en vissteaks, gebakken kippenvleugels, dumplings, gebakken aardappelen, gekookte spaghetti … Elk gerecht dat met saus wordt geserveerd, zal veel smakelijker zijn. En als deze saus wordt bereid op basis van sojasaus, dan verandert het een vrij droog en flauw gerecht zonder uitgesproken geur en aroma in een heerlijk gerecht met een heerlijk aroma. De saus zal totaal andere smaken toevoegen aan het palet van smaaksensaties!
Deze saus kan ook gebruikt worden als marinade voor alle soorten vlees en vis. Het is geschikt voor het braden van kip in de oven en op de grill. Een onbetwistbaar voordeel is dat het heel snel klaar is, letterlijk in 5 minuten. Let dus op dit recept!
Daarnaast kun je met deze saus experimenteren en hem nog lekkerder maken. Je kunt er je favoriete smaakmakers, droge kruiden, mosterd, chilipepers, balsamicoazijn, honing, kruiden etc. aan toevoegen. Al deze producten worden veel gebruikt bij het maken van sauzen en marinades. Stel je voor, experimenteer en geniet van nieuwe smaken!
Zie ook hoe je soja-citroensaus maakt met Franse mosterd.
- Calorische inhoud per 100 g - 369 kcal.
- Porties - 4 eetlepels
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Sojasaus - 3 eetlepels
- Knoflook - 1-2 teentjes
- Ketchup - 1 tl
Stapsgewijze bereiding van soja-knoflooksaus met ketchup, recept met foto:
1. Pel de knoflook en hak deze fijn met een scherp mes. Ik raad af om de kruidnagel door de pers te halen, omdat dan zal er een sterk uitgesproken knoflooksmaak en -aroma zijn.
2. Giet gehakte knoflook in een kleine diepe kom en voeg ketchup toe. Je kunt elke ketchup gebruiken, heet of delicaat naar jouw smaak. Als de jouwe alleen zacht is en je wilt een pittigere saus, voeg dan een beetje chili toe. En als de saus daarentegen pittig is en je de smaak van de saus zachter wilt krijgen, voeg dan een beetje suiker toe.
3. Giet sojasaus bij het eten. Het kan klassiek zijn of met elke smaak, bijvoorbeeld gember.
4. Roer de producten goed door elkaar tot een homogene pasteuze massa en serveer de soja-knoflooksaus met ketchup bij elk gerecht. In de koelkast wordt het niet lang bewaard, ongeveer 1-2 dagen.
Zie ook het videorecept over het maken van sojasaus met honing.
