Leer hoe u de lekkerste kwarkpannenkoekjes met griesmeel maakt om uw dierbaren te verrassen en hen te verrassen met de perfecte smaak van wrongeldessert.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken met foto
- Videorecept
Ideale kwarkpannenkoekjes worden heel eenvoudig bereid, wij vertellen u het recept. Een heerlijk ontbijt en een onberispelijke snack, die geschikt is voor een familiefeest, en voor het behandelen van familieleden of gasten. Het belangrijkste is om ze op de juiste manier te koken.
Het lijkt erop dat wat kan wassen moeilijker is dan het maken van kaaspannenkoeken, maar zo vaak hoor je dat de kaaspannenkoekjes niet zijn gelukt - ze vielen uit elkaar of rubber, en er zijn nog steeds veel verschillende opties. Vreemd genoeg weten velen gewoon niet hoe ze kaastaarten moeten koken, zelfs als de gastvrouw gemakkelijk omgaat met complexere recepten. Voordat we beginnen met koken, analyseren we de meest voorkomende fouten bij het koken:
- Kwark is anders. Hoe vreemd het ook mag zijn, kruimelige en vochtige kwark is niet geschikt voor het maken van kaastaarten. Geef de voorkeur aan droge en dichte wrongel.
- Suiker is slecht. Cheesecakes worden het best gekookt met een beetje suiker, en nog beter met poedersuiker. Als de kaastaarten niet zoet lijken, zoet dan de afgewerkte producten met jam, gecondenseerde melk of siroop.
- De hoeveelheid meel speelt een belangrijke rol. Hoe meer bloem, hoe meer gehamerd het deeg eruit komt en als resultaat krijg je "rubber cheesecakes". Het wrongeldeeg moet aan je handen kleven, omdat er een minimum aan bloem aan wordt toegevoegd, maar om wrongelcakes te vormen, worden ze eenvoudig in bloem gerold en het overtollige wordt geplet.
- Zonnebloemolie is een garantie voor rossige kaastaarten. Ja, deze specifieke olie is ideaal om te frituren. Olive kan ook worden ingenomen, maar alleen geurloos. Maar boter zal je werk alleen maar bederven - de cheesecakes vallen uit elkaar en verbranden.
- Calorische inhoud per 100 g - 228 kcal.
- Porties - voor 4 personen
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g
- Ei - 1 st. (of twee dooiers)
- Griesmeel - 4 el. ik.
- Suiker - 3 el. ik.
- Meel - 100 g
- Plantaardige olie om te frituren
Snelle kwarkpannenkoekjes met griesmeel - stap voor stap bereiding met foto
Maal de kwark voor het koken door een zeef. Waarom dit als eindproduct doen, vraagt u zich af. En dan, zodat de wrongelkoekjes homogeen zijn zonder klontjes. Het duurt letterlijk vijf minuten om een halve kilo kwark door een zeef te malen. Negeer deze stap niet.
Voeg een ei of twee dooiers, suiker, griesmeel en 2 eetlepels toe aan de kwark. ik. meel.
Maal de massa met een vork. Laat 10 minuten staan om het griesmeel te laten zwellen. Dan zijn de cheesecakes makkelijker te vormen.
Giet de resterende bloem op tafel, neem een deel van de wrongelmassa met onze handen en rol het op een met bloem bestoven oppervlak tot een worst.
Neem een mes, bestrooi het met bloem en snijd de worst in ringetjes.
Dompel elke ring aan beide kanten in bloem en geef een ronde vorm door ze lichtjes aan te drukken.
We verwarmen de plantaardige olie in een koekenpan en pas daarna verspreiden we de kaaskoekjes. We bakken de cheesecake aan elke kant tot een heerlijke korst. We verwijderen ze onmiddellijk op een schaal.
Serveer bereide cheesecakes met zure room of zoete jam. Als tussendoortje of dessert. Koud en warm - ze zullen heel snel opraken, en je hoeft alleen maar te zuchten dat zulke heerlijke cheesecakes niet genoeg gekookt zijn.
Zie ook het videorecept:
1) Hoe maak je cheesecakes met griesmeel zonder bloem en suiker?
2) Een eenvoudig recept voor kaastaartjes met griesmeel
