Alles over de braam: waar het vandaan komt, over de vitamine- en mineralensamenstelling, nuttige eigenschappen en contra-indicaties, het gebruik van de bladeren en wortels van de struik. Video over teelt. Blackberry is een meerjarige struik van het geslacht Rubus, behoort tot de Rosaceae-familie. De plant bloeit half juni en bloeit bijna de hele zomer.
Blackberry wordt traditioneel een van zijn soorten genoemd - Blackberry, soms in Oekraïne wordt het ozhina genoemd, terwijl het in de Kaukasus azhina wordt genoemd.
Vruchten worden tijdens het rijpen eerst groen, dan bruinachtig en dan helderrood. En volledig rijpe vruchten zijn zwart met een blauwachtige bloei, daarom noemen sommigen het turkoois. Bosbessen hebben zo'n bloei niet.
Het bessensap heeft een donkerrode kleur, een zure en zoete smaak, licht harsachtig.
Het thuisland van de struik is Amerika, waar het nu over het hele grondgebied groeit. Het is vrij wijdverbreid in de landen van Eurazië, en in Rusland wordt het voornamelijk in het Krasnodar-gebied gekweekt.
Samenstelling bramen: vitamines en calorieën
Bramenvruchten bevatten voedingsstoffen en geneeskrachtige stoffen, waaronder glucose, fructose, sucrose, wijnsteenzuur, citroenzuur, salicylzuur, appelzuren, vitamines van groep B, E, P, C, K, PP, provitamine A, mineralen (koper, kaliumzouten, mangaan), aromatische en tannineverbindingen, cellulose- en pectinestoffen.
De bladeren van de struik bevatten tannines (tot 20%), vitamine C, aminozuren en mineralen. En de zaden bevatten tot 12% vette olie.
Caloriegehalte van bramen
per 100 g product is 31 kcal.
- Eiwitten - 2,0 g
- Vet - 0, 0 g
- Koolhydraten - 6, 4 g
Nuttige eigenschappen van bramen
De bladeren van deze plant stimuleren de spijsvertering. Met behulp van hun afkooksel kunnen eczeem en huidontsteking worden behandeld, gebruikt voor pathologische menopauze. Bij climacterische neurosen is het aan te raden om thee van verse bramen te drinken. Een afkooksel van de bladeren helpt bij het spoelen van de keel bij keelpijn, stomatitis en adhesieve aandoeningen die optreden als gevolg van operaties.
De bladinfusie heeft ontstekingsremmende, wondgenezende, diuretische en zweetdrijvende eigenschappen. Giet 200 g kokend water over een eetlepel droge bladeren en laat drie uur in een thermoskan staan. Ontvangst: driemaal daags een half glas. Indicaties: voor gastritis, diarree, dysenterie (als aanvullende remedie), maag- en darmzweren, voedselvergiftiging.
Genezende bramenthee: plaats verse bramenbladeren in een afgesloten emaille kom, laat staan tot het donker is en verwelkt, laat aan de lucht drogen en kook met kokend water. Het wordt aanbevolen om bramen te gebruiken voor atherosclerose, bessen helpen de samenstelling van het bloed te verbeteren.
Voor wonden, steenpuisten, kneuzingen, evenals bij de behandeling van korstmossen, eczeem en tropische zweren, vermaal verse bladeren tot pap en breng aan op pijnlijke plekken.
Struikwortels: Een afkooksel van de wortels heeft een diuretisch effect op waterzucht.
Bramensap: heeft een positief effect op tracheitis, faryngitis, bronchitis, keelpijn, bloedarmoede, koorts, gynaecologische aandoeningen, diarree, colitis.
Video: de voordelen van bramen
Blackberry-schade en contra-indicaties
Voor sommige mensen kan het gebruik van bramen schadelijk zijn, aangezien de bessen een allergische reactie kunnen veroorzaken, allergiesymptomen kunnen zowel binnen enkele minuten als enkele dagen na inname optreden en zich uiten in misselijkheid, braken, diarree en zwelling van het slijmvlies membranen.
Bij overmatig gebruik van deze bessen kunnen ziekten van de dunne darm optreden.
Met een hoge zuurgraad kun je niet meer dan één glas bramensap nemen - alles moet met mate zijn, je moet ze niet misbruiken om te profiteren van alle gunstige eigenschappen van deze prachtige bessen.