Heerlijk, sappig gebakken vlees met uien en sinaasappelschil is gemakkelijk te koken en snel te eten. Stap voor stap koken met een foto van een feestelijk recept met een warm aroma en een pikante smaak. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken van gebakken vlees met uien en sinaasappelschil
- Videorecept
Wilt u uw dieet diversifiëren en een gewoon vleesgerecht op smaak brengen? Kook klassiek gegrild vlees met uien in een droge koekenpan, maar op een originele manier. Voeg sinaasappelschil toe voor een schil, een verbluffend aroma en een ongewone delicate smaak. Het gerecht is gemakkelijk en snel klaar te maken. Het zal zeker alle eters aanspreken, vooral fijnproevers. Het gerecht wordt gecombineerd met gebakken groenten, een sneetje vers brood, een eventueel aardappelbijgerecht, gekookte pap en spaghetti.
Voor het recept kunt u elk soort vlees nemen dat u verkiest: varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, gevogelte, konijn, enz. In plaats van sinaasappelschil kun je gepelde sinaasappelschijfjes of vers geperst sap gebruiken. Dankzij de combinatie van lichte zoetheid van vlees en pikantheid van citrustonen, heeft het afgewerkte gerecht een unieke smaak en een exotisch aroma. Als je van culinaire experimenten houdt, fan bent van vlees en wordt aangetrokken door de sinaasappelsmaak, neem dan het recept op in je aantekeningen. Het eten zal niet alleen het dagelijkse menu diversifiëren, maar zal ook elke feestelijke tafel versieren, alle eters zullen zeker verrast zijn door de ongewone portie.
- Calorische inhoud per 100 g - 225 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Vlees (elke soort) - 700 g
- Knoflook - 1 teentje
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Sinaasappelschil (gedroogd of vers) - 1 tl
- Uien - 1 st.
Stap voor stap koken van gebakken vlees met uien en sinaasappelschil, recept met foto:
1. Was het vlees en dep het droog met keukenpapier, zodat het niet spettert bij contact met hete olie. Snijd de aderen af met de films en snijd ze in middelgrote plakjes. Probeer ze even groot te houden, dan zal het vlees tegelijkertijd en gelijkmatig gaar worden. Giet plantaardige olie in de pan en verwarm goed. Leg het vlees erin en zet het op hoog vuur zodat het een goudbruin korstje krijgt, waardoor het sap behouden blijft. Leg het vlees in een pan in één laag, dan zal het bakken. Als je het op een berg stapelt, begint het te stoven en gaat een deel van het sap verloren.
2. Schil de uien, was, snijd ze in halve ringen en stuur ze naar de pan naar het vlees. Draai de temperatuur naar beneden tot medium instelling.
3. Pel de knoflook, snij in reepjes en stuur de ui achterna. Voeg sinaasappelschil toe aan de pan. Indien gewenst kan gedroogde sinaasappelschil worden vermalen tot een fijn poeder, dan komt het aroma beter tot zijn recht.
4. Kruid het vlees met zout, gemalen peper en eventuele kruidenkruiden. Gemalen nootmuskaat en Provençaalse kruiden worden hier goed gecombineerd.
5. Roer het vlees en bak het gaar, dwz. zachtheid. Maar zorg ervoor dat u het niet overbelicht op het fornuis. Anders wordt het erg droog en minder sappig. Serveer warm na het koken.
Zie ook het videorecept over het koken van varkensvlees met sinaasappels.
