Hoe aardappelen met vlees te koken? Geheimen en subtiliteiten van koken. TOP 4 stap voor stap recepten met foto's. Videorecepten.
Aardappelen met vlees: een snel recept
Hoe snel aardappelen met vlees koken? Erg makkelijk! Gebruik hiervoor kant-en-klare aardappelpuree die sinds het diner van gisteren niet meer is gegeten.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 1 kg
- Gehakt - 400 g
- Uien - 3 st.
- Kippenei - 1st.
- Tarwebloem - 200 g
- Crackers - 100 g om te paneren
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Zure room - voor serveren
Stapsgewijs koken van aardappelen met vlees in een haast:
- Schil de aardappelen, bedek ze met water en kook ze op middelhoog vuur gaar.
- Pureer de afgewerkte aardappelen met een deegroller, klop er een ei door, voeg bloem toe en kneed het deeg.
- Hak de ui fijn en voeg toe aan het gehakt. Leg het op hete olie en bak het. Kruid met peper, zout en zout.
- Vorm met natte handen een cake van het deeg en leg het gehakt in het midden.
- Til het deeg van de randen van het platbrood en bedek het gehakt. Draai het product in je handen om een ronde kotelet te maken.
- Leg het in paneermeel en keer het een paar keer om.
- Doe aardappelen met vlees in verwarmde plantaardige olie in een koekenpan en bak ze goudbruin.
- Giet de afgewerkte zrazy met zure room en serveer.
Aardappelen met vlees en kaas
Hoe maak je aardappelen met vlees en kaas om ze lekker, mals en zacht te maken? Het volstaat om de onderstaande technologie te volgen, en zelfs een beginnende culinaire specialist zal erin slagen om uitstekend te koken.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 500 g
- Griesmeel - 3 eetlepels
- Eieren - 2 stuks.
- Elk gehakt - 300 g
- Uien - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Knoflook - 2 teentjes
- Kaas - 100 g
- Zout - 1,5 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Stap voor stap aardappelen koken met vlees en kaas:
- Schil en kook de aardappelen. Giet af en verwarm tot een gladde massa.
- Voeg griesmeel met eieren toe en roer. Kruid met peper en zout. Laat het deeg 20 minuten staan om het griesmeel te laten zwellen.
- Draai ondertussen de uien door een vleesmolen en combineer met het gehakt. Stuur het naar een koekenpan met plantaardige olie en bak tot ze goudbruin zijn.
- Voeg kaasschaafsel, zout en gemalen peper toe aan het gehakt.
- Vorm een tortilla van het aardappeldeeg en leg in het midden een portie gehakt.
- Vouw de randen van de tortilla om en vorm een ronde of ovale kotelet.
- Je kunt de gekookte aardappelen een beetje door de bloem rollen zodat er een krokant bruin korstje ontstaat.
- Bak in een koekenpan in hete olie aan beide kanten 3-4 minuten goudbruin.
Aardappelen met kippenvlees
Het recept voor het maken van kippencartoons is een van de eenvoudige en populaire gerechtopties. Voor hun bereiding kunt u de aardappelpuree gebruiken die over is van de avond of gekoelde aardappelen in hun uniformen.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 1 kg
- Eieren - 2-3 stuks.
- Meel - 4-6 eetlepels
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Kipfilet - 300 g
- Kippenlever - 150 g
- Wortelen - 1 st.
- Uien - 1 st.
Stapsgewijs koken van aardappelen met kippenvlees:
- Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten water.
- Giet daarna het water af en onthoud de aardappelen in aardappelpuree en laat afkoelen.
- Voeg boter, zout, peper en eieren toe aan de puree. Goed mengen.
- Voeg bloem toe en roer opnieuw.
- Draai de kipfilet en lever in een vleesmolen.
- Schil de wortelen en uien en hak ze fijn.
- Bak het gehakt met groenten in een koekenpan. Kruid met peper en zout.
- Vorm van het deeg ronde tortilla's en voeg een eetlepel kipvulling toe.
- Steek de randen in, vorm de uitstekers en rol ze door bloem.
- Leg ze met de naad naar beneden in een voorverwarmde koekenpan met boter.
- Bak ze aan beide kanten in 3 minuten goudbruin op middelhoog vuur.
Videorecepten:
