Een omelet, een gerecht waarmee velen hun dag beginnen. Omdat het snel, eenvoudig, betaalbaar en gemakkelijk is. Er zijn veel variaties op dit gerecht, maar het lekkerst en populairst is de omelet met vlees en kaas. We zullen er hieronder over praten.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Als je de vraag stelt wat je snel en lekker moet koken, denk je vaak aan roerei of omelet. Omdat het benodigde voedsel meestal altijd in de koelkast wordt bewaard. Het belangrijkste ingrediënt hier is natuurlijk eieren. Nou, en de rest van de componenten, elke gastvrouw kiest onafhankelijk. Daarom zijn er veel variaties in de bereiding van een omelet. Tegelijkertijd is de vriendelijkste metgezel van eieren in dit gerecht natuurlijk kaas. En als u uw maaltijd bevredigender wilt maken, komt vlees of spek te hulp. In combinatie met andere producten kun je een soort instant culinair meesterwerk creëren. Om dit te doen, hoeft u alleen maar uw verbeeldingskracht aan te zetten en het probleem is opgelost.
In dit artikel vertel ik je een recept voor het maken van een omelet met vlees en kaas. Dit is een heel basisrecept van waaruit je je culinaire talenten voor jonge huisvrouwen kunt ontwikkelen. En hoewel het gerecht op het eerste gezicht eenvoudig lijkt, is het buitengewoon smakelijk en bevredigend. De eiomelet is gedrenkt in vleessappen en het vlees geeft de omelet een aangename heterogeniteit. Je kunt dit voer gebruiken voor ontbijt en avondeten. Vul het aan met groentesalade of andere sauzen. Het past ook goed bij aardappelpuree, gekookte spaghetti of gebakken aardappelen.
- Calorische inhoud per 100 g - 148 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 2 stuks.
- Harde kaas - 30 g
- Vlees - 100-150 g
- Zout - 1/3 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Plantaardige olie - om te frituren
Stapsgewijze bereiding van een omelet met vlees en kaas:
1. Rasp de kaas op een middelgrote rasp zodat je middelgrote schaafsel krijgt. Trouwens, voor dit recept kun je kant-en-klare kaasschaafsel kopen in de winkel. Dan bespaart u tijd bij het koken.
2. Giet de eieren in een diepe kom en voeg een snufje zout toe.
3. Voeg de kaasschaafsel toe aan de eieren.
4. Gebruik een vork of garde om de eieren en kaas te roeren.
5. Zet de pan op het vuur, voeg een beetje plantaardige olie toe en laat het vlees bakken. Bak deze op hoog vuur goudbruin. Het is noodzakelijk dat het snel bruin wordt. Zo blijft het zo sappig mogelijk. Het hele proces duurt niet meer dan 3-5 minuten, het hangt af van de grootte van de stukken vlees. Het soort vlees voor de omelet kan al uw voorkeuren zijn. De vorm van het snijden doet er ook niet toe. Je kunt het in kleine stukjes malen, of je kunt het tot gehakt draaien. Kies daarom zelf hoe je het voor een gerecht gebruikt.
6. Peper het vlees lichtjes en giet de ei-kaasmassa erbij. Draai de temperatuur onmiddellijk naar de gemiddelde stand.
7. Kook de omelet ongeveer 2-3 minuten tot de eieren stollen. Als de dooier en het eiwit gestold zijn, haal je de pan van het vuur. Serveer de omelet direct na het koken. Zo'n gerecht is niet eerder bereid. Als je het op tafel serveert, kun je de omelet schenken met saus, ketchup, mayonaise en andere sauzen.
Zie ook een videorecept over het maken van een omelet met kip.
