Hoe kook je een spinazie- en kaasdieetomelet op een stoombad? Een stapsgewijs recept met een foto en de subtiliteiten van koken. Videorecepten.
Een luchtige en malse omelet met spinazie is een goed begin van de dag! Al is dit een veelzijdig gerecht, want het kan niet alleen als ontbijt worden geserveerd, maar ook als lunch, afternoon tea en diner. Meestal worden omeletten gebakken in een pan, minder vaak gebakken in de oven, maar het nuttigst en zachtst, zoals een soufflé, is een gestoomde omelet. Het is delicaat, licht en heeft een bijzondere smaak. Dit is een win-win ontbijt. Eten wordt gelijkmatig gaar, droogt niet uit of verbrandt niet, alle vitamines, smaak en kleur blijven in de producten behouden. Gestoomde gerechten worden aanbevolen voor kinderen, ouderen, mensen met een dieet, dieet en gezonde voeding.
Om de omelet niet alleen lekker, maar ook voedzaam te maken, wordt deze niet alleen uit eieren bereid. Er worden verschillende producten aan toegevoegd: vlees, worstjes, groenten, paddenstoelen, kruiden… Spinazie is bijvoorbeeld een uitstekende toevoeging. Hij is erg populair bij het koken, geliefd bij aanhangers van raw food en dieetvoeding. De cultuur is rijk aan een hoog eiwitgehalte. De plant is rijk aan nuttige elementen die slechte cholesterol uit het lichaam verwijderen, de werking van de schildklier en de stofwisseling verbeteren.
Zie ook hoe je een stoompruimenomelet maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 85 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 1 st.
- Spinazie - 5 blaadjes
- Harde kaas - 20 g
- Zout - snufje of naar smaak
- Drinkwater - 1 eetlepel
Stapsgewijs koken van een omelet met spinazie en kaas op een stoombad, een recept met een foto:
1. Leg de eieren in een diepe kom, giet er water bij en voeg een snufje zout toe. Een belangrijk punt bij de bereiding van een stoomomelet is het observeren van de verhoudingen van eieren en water. Als je het overdrijft met vloeistof, wordt de omelet niet luchtig en zacht. Drinkwater kan worden vervangen door melk.
2. Klop het voedsel tot een glad en glad mengsel.
3. Rasp de kaas op een middelgrote rasp en voeg toe aan de eiermassa.
4. Spoel de verse spinazieblaadjes goed af in water en vervang het een paar keer om al het zand weg te spoelen. Snijd indien nodig de harde stengels af, verwijder de dikke nerven van de bladeren en snijd de greens in dunne broze.
5. Voeg in een kom met eiermassa de spinazie toe en roer.
6. Giet het mengsel in een handige kookpan. Siliconen cupcakevormpjes werken goed voor dit doel. Ze koken voedsel veel sneller.
7. Stuur de omelet naar de stoomkamer om te koken. Om dit te doen, kunt u een dubbele boiler gebruiken. Als er geen assistent is, bouw dan zelf een stoombad. Plaats de kom met de omelet in een zeef of vergiet.
8. Plaats het vergiet op een pan met kokend water zodat de zeef er niet mee in aanraking komt. Het is noodzakelijk dat er stoom is tussen het kokende water en de omelet, waarop het gerecht wordt gekookt.
9. Bedek de spinazie- en kaasomelet met een deksel en kook 7-10 minuten op het stoombad. Tijdens het koken zal het rijzen, maar zodra je het verwijdert, zal de omelet meteen bezinken.
Zie ook het videorecept over het maken van een omelet met spinazie en kaas.
