Klassieke cheesecakes zijn cheesecakes met rozijnen. In dit recept raad ik aan het te vervangen door banaan en zemelen. Het eten zal erg mals, smakelijk en vooral gezond blijken te zijn.
Op de foto staan kant-en-klare syrniki met bananen Inhoud van het recept:
- Belangrijke tips
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Cheesecakes zijn dezelfde kwarkpannenkoekjes waar elke generatie, van klein tot groot, dol op is. Ze versnellen de stofwisseling, hebben een positief effect op het spijsverteringsstelsel, versterken de immuniteit en verhogen de vitaliteit. Ze zijn vooral nuttig voor mensen die hun gewicht en bloedsuikerspiegel onder controle hebben. Het voedsel bevat zeer weinig calorieën, dus het is opgenomen in het dieet van veel diëten. Bovendien verzadigen ze het lichaam met eiwitten en helpen ze spieren, gewrichten en botten te versterken, zonder de lever, maag en nieren te belasten.
Er zijn veel opties voor hun voorbereiding. Ze worden bijvoorbeeld gebakken in een pan, gebakken in de oven, gestoomd of in een slowcooker. Ze hebben weinig tijd nodig om te koken, de ingrediënten zijn beschikbaar en het resultaat is geweldig.
Belangrijke tips voor het maken van kaastaarten
Aangezien de klassieke cheesecakes een vrij calorierijk product zijn, vanwege het hoge vetgehalte van kwark en hun frituren in zonnebloemolie, zullen de volgende tips helpen om ze nuttiger en dieetrijker te maken.
- Gebruik halfvette of magere kwark.
- Sla frituren over en stoom ze of in de oven. Maar als je liever frituurt, gebruik dan olijfolie.
- Tarwebloem kan worden vervangen door rogge, havermout of zemelen.
- Voor zoetheid kun je honing of een suikervervanger gebruiken.
- Calorische inhoud per 100 g - 280 kcal.
- Porties - 20
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Magere kwark - 500 g (vet kan worden gebruikt)
- Meel - 3 eetlepels
- Zemelen - 3 eetlepels
- Eieren - 1 st.
- Banaan - 1 st.
- Suiker - 1 eetlepel of naar smaak
- Zout - een snuifje
- Olijfolie - om in te bakken
Bananen-cheesecakes met zemelen koken
1. Schil de banaan, snij in stukjes en doe in een diepe bak, waarin je het deeg gaat kneden. Onthoud het met een vork tot een puree-consistentie. Om het jezelf makkelijker te maken kan dit proces ook met een blender. Daarnaast is het niet nodig om de banaan te pureren, deze kan desgewenst in blokjes gesneden worden.
2. Voeg kwark toe aan de container van de banaan en onthoud het ook met een vork. Als je een blender gebruikt, maal het voedsel er dan mee. De massa moet homogeen en glad worden.
3. Voeg tarwebloem en zemelen toe aan het voedsel. Elke zemelen kunnen naar uw smaak worden gebruikt: rogge, lijnzaad, tarwe … Bovendien kan je tarwebloem er volledig door vervangen.
4. Voeg een snufje zout, poedersuiker toe en klop er een ei door.
5. Kneed het deeg glad en glad.
6. Verhit een koekenpan met olijfolie en laat sudderen. Vorm met je handen ronde cheesecakes en leg ze in een pan om te bakken. Bak ze aan één kant ongeveer 3 minuten tot een karakteristieke bruinachtige korst verschijnt. Draai dan om en bak even lang.
7. Doe de afgewerkte maaltijd in geportioneerde kommen en serveer met zure room, jam of confituur. Ze worden warm geconsumeerd, dan zijn ze erg mals, romig en smelten gewoon in de mond. Als het voedsel echter afkoelt, verliezen ze hun smaak niet, het voedsel wordt alleen maar dichter.
Zie ook een videorecept over het koken van bananen-kaastaarten:
