Rijst is een populair product. Leer meer over de voordelen van dit graan in bodybuilding, variëteiten, selectie- en voorbereidingsregels. Wanneer je supermarkten bezoekt, worden je ogen verblind door het aantal soorten rijst op het aanrecht. Natuurlijk kan zo'n rijke keuze niet anders dan zich verheugen, maar atleten hoeven alleen een echt nuttig product te kiezen. Het is duidelijk dat niet alle soorten rijst gunstig kunnen zijn. Maar eerst een beetje theorie.
Rijst is een kruidachtige plant en behoort tot de graanfamilie. Deze cultuur is de derde meest populaire ter wereld. Rijst komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië, waar dit product erg populair is. Er zijn de volgende soorten rijst:
Door korrelvorm:
- Kruglozerny;
- Lang graan;
- Middelgrote korrel;
Door verwerkingsmethode:
- Gouden;
- Zwart;
- Wild;
- Bruin;
- Rood;
- Wit.
De meest voedzame van allemaal zijn wilde, bruine en rode rijst. Je moet ook praten over gepolijste en ongepolijste rijst. Op de binnenlandse markt wordt voornamelijk gepolijst gepresenteerd.
Voordelen van het gebruik van rijst bij bodybuilding
Goede energiebron
Rijst bevat een grote hoeveelheid koolhydraten, die energiebronnen zijn voor het lichaam. Bovendien helpt deze voedingsstof de werking van de hersenen te verbeteren. Er moet ook worden opgemerkt dat de mineralen en vitamines waaruit rijst bestaat om de snelheid van metabolische processen te verhogen.
Bevat geen cholesterol
Rijst is vrij van slechte cholesterol, vetten, gluten en zouten. Dankzij deze functie is rijst een van de componenten van een groot aantal dieetvoedingsprogramma's.
Stabiliseert de bloeddruk
Door het lage natriumgehalte is rijst een uitstekend voedingsmiddel voor mensen met bloeddrukproblemen. In dit verband moet eraan worden herinnerd dat natrium bijdraagt aan de vernauwing van alle bloedvaten, wat problemen veroorzaakt voor de normale bloedstroom.
Beschermt tegen kanker
Wetenschappers hebben ontdekt dat vezels de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren kunnen remmen. Daarnaast bevat rijst antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen.
Verbetert de conditie van de huid
Rijst bevat fenolische verbindingen die ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Bovendien verlichten ze perfect roodheid en irritatie van de huid. Rijst helpt de vorming van rimpels en andere tekenen van huidveroudering te voorkomen.
Rijk aan mineralen
Rijst bevat een grote hoeveelheid mineralen en vitamines, bijvoorbeeld calcium, niacine, vitamine D, riboflavine, ijzer, enz. Dit helpt de werking van het immuunsysteem te verbeteren en metabolische processen te versnellen.
Verbetert de darmfunctie
Het product bevat resistent zetmeel dat in zijn oorspronkelijke vorm de darm binnenkomt. Deze stof creëert een gunstige achtergrond voor de ontwikkeling van microflora. Door de aanwezigheid van vezels gaat voedsel sneller door het maag-darmkanaal.
Welke rijst moet je kiezen?
Het moet meteen gezegd worden dat het beter is om ongepolijste rijst te gebruiken bij bodybuilding. Tijdens het malen wordt een grote hoeveelheid voedingsstoffen vernietigd. Bij het gebruik van bruine rijst krijgt de atleet de volgende voordelen.
Versnelt de groei van spiermassa
Rijst bevat veel eiwitten, wat helpt om de spiergroei te versnellen.
Verlaagt het lichaamsgewicht
Het positieve effect op het lichaam in de strijd tegen overgewicht is wetenschappelijk bewezen. Het ruwe product heeft hier een enorm voordeel ten opzichte van gepolijst.
Beschermt tegen het metabool syndroom
In tegenstelling tot gemalen voedsel, verhoogt bruine rijst de weerstand van het lichaam tegen het metabool syndroom.
Bevordert spierregulatie
Tijdens intensieve trainingen met grote gewichten is de toestand van het centrale zenuwstelsel van groot belang. Bruine rijst bevat een grote hoeveelheid magnesium, wat het centrale zenuwstelsel versterkt. Dit is mogelijk door het vermogen van het mineraal om snel signalen van de hersenen naar de spieren te sturen.
Er moet ook worden opgemerkt dat magnesium het vermogen heeft om calciumkanalen te blokkeren en zo de zenuwen en bloedvaten ontspannen te houden. Energiebron
Rijst heeft een gemiddelde glycemische index, waardoor je een gelijkmatig suikerniveau kunt behouden zonder noemenswaardige stijgingen. Zo kan rijst niet alleen voor de start van een training, maar ook na afloop van een training als energieleverancier worden ingezet.
Je kunt ook enkele tips geven waarmee je het meeste uit het gebruik van rijst bij bodybuilding kunt halen:
- Rijst zal zeer nuttig zijn tijdens de periode van gewichtstoename, vanwege het hoge caloriegehalte;
- Eet de hele dag door rijst voor energie. Eet een of twee uur voor de les bruine (bruine) rijst en witte rijst na de training.
- Een combinatie van rijst en groenten is zeer effectief;
- Koop voor gebruiksgemak rijst verpakt in 60-10 gram;
- Het is niet raadzaam om zout te gebruiken bij het bereiden van rijstgerechten, en om de gerechten de beste smaak te geven, is het beter om kruiden te gebruiken;
- Lees het etiket voordat u het product koopt. Andere ingrediënten dan rijst zijn onaanvaardbaar;
- Gebruik geen voedingsmiddelen die rijst combineren met andere voedingsmiddelen, zoals zelfgemaakte risotto, rijst met champignons in saus en andere. Deze voedingsmiddelen bevatten een breed scala aan additieven die je het beste kunt vermijden;
- Probeer bruine (bruine), wilde, basmatirijst of een mengsel van vier soorten rijst te eten.
Probeer de bovenstaande richtlijnen te volgen om het meeste uit uw bodybuilding-gebruik van rijst te halen. Het is een zeer waardevol product, zoals blijkt uit zijn wereldwijde populariteit. Zorg ervoor dat u rijst in uw voedingsprogramma opneemt om u te helpen uw doelen te bereiken.
Kenmerkend recept voor het koken van rijst met kipfilet in deze video:
