Pompoen is een dankbaar product: het "ziet" er zowel in een hartig gerecht als in een dessertversie even lekker uit. Ik stel voor om meer in detail over het laatste te praten. We bakken pompoen met gedroogd fruit in de oven.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Pompoen is de kampioen in het gehalte aan vitamine A, B, E, ijzer, evenals de zeldzaamste vitamine T. Deze laatste maakt zwaar voedsel gemakkelijker verteerbaar en voorkomt de ontwikkeling van obesitas. Bovendien is deze groente zoet, dus zeer geschikt voor het maken van desserts. Gebakken pompoen met gedroogd fruit zal bijvoorbeeld zowel kinderen als volwassenen verrukken. Een smakelijk en gezond pompoendessert in de oven is een opslagplaats van nuttige eigenschappen, en de aanwezigheid van kaneel zal de zachte helft van de bevolking helpen om extra kilo's kwijt te raken. Dit dessert is een heerlijke redding van lenteberiberi en depressie, evenals een geweldige manier om af te vallen.
Zo'n dessert kan worden omgezet in een echt stevig gerecht dat het hoofdgerecht kan worden. Als je halfgekookte rijst en stukjes boter onder de pompoen legt, wordt de rijst verzadigd met luxe pulp en pompoensap, ontstaat er een delicate romige smaak en ontstaat er een delicaat aroma van kruiden. Dit is al genoeg om naar de keuken te rennen. Zo krijg je een heerlijke gebakken rijst zoete pilaf. Ik verzeker je dat niemand zo'n maaltijd zal weigeren, zelfs niet degene voor wie de oranje pompoen een dubbelzinnige reactie veroorzaakt of er in het algemeen niet tegen kan. Gebakken pompoen met allerlei toevoegingen is de beste manier om het te koken.
- Calorische inhoud per 100 g - 52 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Pompoen - 400 g
- Honing - 2-3 eetlepels of naar smaak
- Pruimen - 100 g
- Gedroogde abrikozen - 100 g
- Gemalen kaneel - 1 tl
Hoe pompoen met gedroogd fruit in de oven te koken:
1. Schil de pompoen, verwijder de zaden en maak de vezels schoon. Was de groente onder stromend water en dep droog met keukenpapier. Snijd de orange beauty in plakjes en leg ze in een ovenschaal. Het is het handigst om een glazen of keramische schaal te gebruiken om het dessert erin op tafel te serveren. Het zal er prachtig uitzien. De grootte van de pompoenschijfjes maakt niet uit, het heeft alleen invloed op de kooktijd.
2. Was de pruimen en gedroogde abrikozen, droog ze, snijd ze in stukjes en leg ze op de pompoen. Als er zaden in gedroogde bessen zitten, verwijder deze dan eerst, en als ze droog zijn, laat ze dan eerst 10 minuten in kokend water weken. Dan zullen ze stomen, zacht en smakelijk worden.
3. Bestrooi de producten met kaneelpoeder, giet honing en stuur ze een half uur in een oven die op 180 graden is verwarmd.
Opmerking: als je wilt, kun je meer rozijnen, gedroogde vijgen of gedroogde dadels aan het dessert toevoegen. Noten, pinda's of gepelde zonnebloempitten harmoniëren goed met elkaar. Ook zullen allerlei kruiden en specerijen niet overbodig zijn. Welnu, als bijenproducten om medische redenen voor jou niet worden aanbevolen, of je houdt gewoon niet van honing, vervang het dan door suiker of hou ervan met jam. Smelt te dikke honing voor in een stoombad.
Zie ook het videorecept over het koken van gebakken pompoen met gedroogd fruit in de oven.
