Op zoek naar een snel recept voor een heerlijk dessert op internet? Lavash roll met appels, pinda's en kaneel is een zeer snelle, eenvoudige en smakelijke traktatie! Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Lavash is een veelzijdig bakkerijproduct dat een brede toepassing heeft gevonden in de keuken. Het wordt niet alleen in het oosten geserveerd met barbecue, maar er worden ook verschillende lekkernijen bereid. Een van de meest voorkomende gerechten is een lavashrol. Tegelijkertijd zien we het onder de naam broodje als een zoute snack. Uit lavash worden echter zeer smakelijke desserts verkregen. Bijvoorbeeld een pitabroodje met appels, pinda's en kaneel. Het is gemakkelijk te bereiden, de producten zijn betaalbaar en budgettair, de tijdsbesteding is minimaal en de smaak is geweldig. Daarnaast is de lekkernij ook handig, tk. bevat een grote hoeveelheid appelvulling. En er moet worden opgemerkt dat het dessert een dieet is. Dus als je een figuur ervaart of iets zoets wilt, dan is dit de perfecte optie!
De basis van de vulling van de rol bestaat uit appels. Ze moeten zoet en zuur zijn, maar niet bijzonder zuur. Anders wordt het dessert zuur of moet je meer suiker toevoegen. Tegelijkertijd zullen te zoete vruchten ook niet werken, omdat de delicatesse erg plakkerig zal blijken te zijn. De ideale appel is de variëteit Granny Smith. Ik merk op dat je volgens hetzelfde recept broodjes kunt bereiden met verschillende vullingen: wrongel-vanille, papaver, bessenmengsel, bananen, chocolade-noot …
Zie ook Pompoen- en Appelstoofschotels maken.
- Calorische inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porties - 1 rol
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Lavash - 1 st.
- Appels - 3-4 stuks. afhankelijk van de maat
- Pinda's - 50 g
- Boter - om in te bakken
- Gemalen kaneel - 1 tl
Stapsgewijze bereiding van een pitabroodje met appels, pinda's en kaneel, een recept met een foto:
1. Als de pinda's rauw zijn, bak ze dan voor in een schone en droge koekenpan op middelhoog vuur, af en toe roeren.
2. Ga door met het frituurproces totdat de schillen van de korrels beginnen te scheiden. Pas op voor pinda's als ze het verbrandt snel.
3. Was en droog de appels met keukenpapier. Verwijder de kern met een speciaal mes en snijd de vruchten in kleine stukjes met een zijde van 1 cm.
4. Smelt de boter in een andere koekenpan. Het is erg snel opgewarmd, dus volg het niet. Anders zal het gaan branden en de smaak van het dessert bederven.
5. Doe de appels in een koekenpan met gesmolten boter.
6. Bak ze op middelhoog vuur tot ze matig zacht zijn. Kruid ze met kaneel en voeg eventueel nootmuskaat toe.
7. Spreid de lavash uit op het tafelblad en leg de appelvulling in het midden, zoals op de foto.
8. Voeg geroosterde pinda's toe aan de appelvulling, die eerder is geschild. Hoewel het niet hoeft te worden schoongemaakt. Dit is een kwestie van smaak voor de chef. Je kunt ook rozijnen, walnoten, kokos enz. aan de vulling toevoegen.
9. Vouw de randen van het pitabroodje omhoog en rol het op.
10. Voeg een beetje boter toe in de pan waar de appels gebakken zijn en leg de pitabroodje.
11. Bak het pitabroodje aan beide kanten goudbruin, 2 minuten aan elke kant. Lavash roll met appels, pinda's en kaneel kan zowel warm geserveerd worden, vers bereid met een bolletje ijs, of gekoeld met een kopje thee of koffie. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.
Zie ook een videorecept over het koken van een strudel met appels, noten en kaneel van pitabroodje in de oven.
