Luchtig, geurig met een delicate en poreuze textuur - wrongelmanna met snoepjes op een stoombad. Het is perfect voor ontbijt of afternoontea met thee of koffie. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Als je genoeg hebt van standaarddesserts, cakes, gebakjes … en je wilt iets interessants en nieuws, probeer dan cottage cheese mannik te maken met snoepjes op een stoombad. Er wordt aangenomen dat wrongeldesserts in een waterbad delicater en zijdezacht zijn. De delicatesse is gemakkelijk te bereiden en alle ingrediënten voor het recept zijn zeker in elke keuken te vinden. Dit produceert een zoetheid met de meest delicate textuur, buitengewone smaak en aroma van vanille. Het gerecht is geschikt voor volwassenen, maar is vooral populair bij kinderen.
De kwark voor het gerecht mag niet te nat zijn. In dit geval moet het vooraf worden uitgeknepen en vocht worden verwijderd. Het mag ook niet droog zijn, anders moet je een beetje zure room of melk toevoegen. Dan zal het manna zacht, zacht en geurig blijken te zijn. Dit is een zeer fatsoenlijke gebakken goederen voor elke gelegenheid. U kunt uw dierbaren trakteren op een dessert, maar ook serveren voor een kleine gezinsvakantie. Een stapsgewijze kookinstructie en een foto van dit heerlijke en lichte dessert helpen je thuis een heerlijk kwarkmanna op de juiste manier te bereiden in een stoombad.
Zie ook hoe je een dieetkwarkreep maakt met paneermeel en noten.
- Calorische inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 150 g
- Zuiveringszout - 0,25 tl
- Eieren - 1 st.
- Chocoladesnoepjes - 2-3 stuks.
- Zout - een snuifje
- Griesmeel - 1 eetlepel
Stapsgewijze bereiding van kwarkmanna met snoep op een stoombad, een recept met een foto:
1. Doe de wrongel in een diepe bak en voeg het griesmeel toe. Neem kwark met een gemiddeld vochtgehalte, zodat u niet eerst de wei hoeft te verwijderen, of extra vloeibare componenten aan de samenstelling toe te voegen.
2. Voeg eieren toe aan het eten en breng op smaak met een snufje zout.
3. Haal de bonbons uit de verpakking en snijd ze in middelgrote stukken. Neem eventuele snoepjes, het belangrijkste is dat de chocolade goed smelt bij blootstelling aan hitte.
4. Stuur de chocoladestukjes naar het voedsel in de kom.
5. Roer de wrongel glad zodat het voedsel goed wordt verdeeld. Voeg vervolgens baking soda toe aan het deeg en meng opnieuw goed.
6. Neem handige vormen waarin je het dessert op het stoombad gaat bereiden en verdeel de wrongelmassa erop. Vul de vormen met kwark in 2/3 delen, want tijdens het koken zal het dessert in volume toenemen.
7. Breng het dessert over in een geschikt vergiet.
8. Plaats een vergiet in een pan met kokend water. Zorg ervoor dat het kokende water niet in het vergiet komt. Er moet een laagje stoom tussen het manna en het kokende water zijn, waarop het dessert zal worden bereid.
9. Sluit het vergiet met een deksel en kook het dessert gedurende 15 minuten op het stoombad.
10. Controleer de gereedheid van het wrongelmanna met snoepjes op het stoombad door een houten splinter (spies, tandenstoker) te doorboren. Er mag niet aan blijven plakken. Als die er zijn, kook dan de zoetheid nog 5 minuten en verwijder het monster opnieuw. Het dessert kan zowel warm als gekoeld geserveerd worden. Top met chocoladesuikerglazuur, indien gewenst.
Zie ook een videorecept over het koken van wrongelmanna.
