Rauwe snoepjes zijn de lekkerste en gezondste lekkernijen. Verse of gedroogde bessen, fruit, noten, haver- of rijstvlokken, kokosnoot, maanzaad, sesamzaad, enz. - al deze producten kunnen de basis vormen van heerlijke raw-food desserts.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Onze supermarkten puilen uit van een verscheidenheid aan zoetigheden voor elk wat wils. Maar iedereen weet dat overmatige consumptie van suiker schadelijk is voor het lichaam. Daarnaast zit er nogal wat chemie in de samenstelling van industriële zoetigheden. Daarom denken mensen aan gezondheid en zijn ze op zoek naar een degelijke, natuurlijke vervanger voor winkelsnoepjes. En er is zoiets - zelfgemaakte snoepjes gemaakt van gedroogd fruit. Er zit geen druppel suiker in, maar ze bestaan alleen uit natuurlijke en gezonde producten. Bovendien zijn ze bereid uit eenvoudige en betaalbare producten.
Het is vermeldenswaard dat het heel eenvoudig is om dergelijke handgemaakte snoepjes te bereiden. Het kost je niet meer dan een half uur om ze te maken. Deze zoetheid is ideaal voor een gezonde voeding, vooral als er kleine kinderen zijn. Dit dessert zal een favoriet worden en gevraagd worden voor veel eters. Het is goed voor hen om te ontbijten met een kopje thee of koffie.
Je kunt dergelijke snoepjes uit een verscheidenheid aan producten bereiden en elke keer dat je bepaalde componenten verandert, kun je altijd nieuwe smaken krijgen. Havermout kan bijvoorbeeld worden vervangen door rijst of boekweit, gedroogde abrikozen en pruimen - met rozijnen of dadels. Anders dan dat, experimenteer en ontdek nieuwe smaken.
- Calorische inhoud per 100 g - 325 kcal.
- Porties - 15-20 ballen
- Kooktijd - 30 minuten om te koken, plus tijd om te koelen
Ingrediënten:
- Gedroogde abrikozen - 200 g
- Havervlokken - 100 g
- Pruimen - 200 g
- Cacaopoeder - voor het paneren van snoep
Stap voor stap bereiding van rauw gedroogd fruit en havermoutsnoepjes:
1. Giet de havermout in een schone, droge koekenpan. Zet het op het vuur, zet op middelhoog vuur en roer af en toe, bak tot het goudbruin is.
2. Was pruimen en gedroogde abrikozen, doe ze in aparte bakjes en vul ze met heet water. Laat ze 10-15 minuten intrekken om zacht te worden en vocht op te nemen.
3. Breng ze vervolgens over op een papieren handdoek en droog ze goed af. Bekijk elke bes om er zeker van te zijn dat er pit in zit. Als dit het geval is, verwijder ze dan. Anders kun je bij het malen van de massa het apparaat breken, of de botten worden gedetailleerd en zullen in de snoepjes aanwezig zijn.
4. Neem een hakmolen en plaats het gedroogde fruit en de havermout erin.
5. Maal het voedsel. Pas de maalgraad zelf aan. De massa kan glad en glad zijn, of kleine plakjes gedroogd fruit hebben. Je kunt voor dit programma ook een vleesmolen of keukenmachine gebruiken.
6. Knijp vervolgens een klein deel van de massa af, waaruit een broodje ter grootte van een walnoot ontstaat. Doe het in een kom cacaopoeder en rol het goed op zodat het aan alle kanten gepaneerd is. Doe de snoepjes in speciale papieren wegwerpmanden en laat ze 15-30 minuten iets afkoelen in de koelkast. Dan kun je het dessert voor de thee serveren.
Zie ook een videorecept over het maken van snoepjes met gedroogd fruit. Programma "Alles komt goed." Nummer 70 van 30-10-2012.
