Heerlijk en mooi … Alle componenten zijn perfect met elkaar gecombineerd, waardoor een perfecte harmonie ontstaat. Geschikt voor de meest speciale gelegenheden. Ik stel voor om een originele salade "Cap of Monomakh" te bereiden.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
De Sovjet-Unie is al lang voorbij, maar veel huisvrouwen koesteren haar erfenis als traditionele salades. En de salade kreeg zijn naam voor de vorm in de vorm van een dop van de groothertog Vladimir Monomakh. Symbolen van het Sovjettekort en Russische rijkdom zijn samengevoegd en presenteren de wereld met een voedzame en mooie salade "Monomakh's Hat". Het is een meerlagige salade gemaakt van een breed scala aan goedkope en populaire voedingsmiddelen. Het is niet bijzonder ingewikkeld, maar zeer geavanceerd. Traditioneel wordt het bereid uit gekookte groenten, alle soorten vlees en is het gekleed met mayonaise. Iedereen kan het maken, terwijl decoratie-ideeën door niets worden beperkt, alleen de verbeeldingskracht van de culinaire specialist.
Het bereiden van een salade is heel eenvoudig en er wordt een grote selectie producten gebruikt. Veel voorkomende ingrediënten zijn dus aardappelen, wortelen, bieten, gekookte eieren, kaas, walnoten, peterselie, granaatappel, knoflook, mayonaise en alle soorten vlees. Tegenwoordig zijn al deze componenten gemakkelijk te vinden in elke supermarkt. Tijd om zo'n luxe maaltijd te maken, mag niet meer dan een uur worden gereserveerd. Want meestal worden bieten, aardappelen en wortelen gekookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 145 kcal.
- Porties - 1 salade
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Bieten - 1 st.
- Aardappelen - 2 st.
- Wortelen - 1 st.
- Granaatappel - 1 st.
- Walnoten - 100 g
- Mayonaise - voor dressing
- Zout naar smaak
- Kipfilet - 2 st.
- Kaas - 100 g
- Eieren - 4 stuks.
Stapsgewijze bereiding van de salade "Monk's Hat":
1. Doop de gewassen groenten in een pan: bieten, aardappelen en wortelen. Bedek ze met drinkwater, voeg zout toe en laat sudderen tot ze zacht zijn. Aardappelen en wortelen zullen sneller koken, dus verwijder ze vroeg en kook de bieten tot ze gaar zijn.
2. Was de kipfilet, doe deze in een pan en kook op dezelfde manier in lichtgezouten water. Zet tegelijkertijd de eieren aan de kook tot ze steil zijn. Koel al het gekookte voedsel goed. Omdat het kook- en afkoelproces veel tijd kost, raad ik je aan om het eten van tevoren te bereiden en de salade 's ochtends te bereiden.
3. Als alle ingrediënten klaar zijn, begin je met het vormgeven van de salade. Kies een gerecht en leg de geraspte aardappelen erin.
4. Besmeer de aardappellaag met mayonaise.
5. Rasp de bieten op dezelfde manier en leg de volgende laag neer. Bestrijk het ook met mayonaise.
6. Snijd de kip in plakjes of scheur in vezels, die op de bieten worden gelegd en besmeerd met mayonaise.
7. Leg de wortellaag op het vlees en breng de saus erop aan.
8. Prik de walnoten in een schone, droge koekenpan. Detailleer ze in middelgrote stukken en leg uit met de volgende laag.
7. Rasp de kaas op een middelgrote rasp en doe de noten erop, verzadig het licht met de saus.
8. Pel de eieren, rasp ze op een middelgrote rasp en leg ze op een salade. Maak alle lagen in een halve cirkel in de vorm van een hoed.
9. Schil de granaatappel en haal hem uit elkaar in korrels, die de salade figuurlijk sieren in de vorm van edelstenen op de koningskroon. Koel de salade ongeveer 2-3 uur in de koelkast. Zodat het goed verzadigd is en serveer het op tafel.
Zie ook het videorecept over het maken van de salade "Monomakh's Hat".
