Salade met eieren, uien en kaas wordt beschouwd als een voedzaam en gezond gerecht. En ook al is het gekruid met mayonaise, het eten is nog steeds gezond, want mayonaise wordt uitsluitend zelfgemaakt gebruikt.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Eieren, uien en kaas zijn producten die betaalbaar, lekker en in harmonie met veel ingrediënten zijn. Er zijn veel opties voor hun bereiding, maar elk recept verdient speciale aandacht. Vandaag zullen we een geweldige salade bereiden, die een plaats op de feesttafel waardig zal zijn. Hij kan zich op verschillende manieren voorbereiden. Ten eerste kunnen uien zowel verse groene veren als uien worden gebruikt. Ten tweede kunnen eieren hard gekookt of gebakken worden tot gastronomische pannenkoeken of roerei. Ten derde zal een verscheidenheid aan kaas de smaak van de afgewerkte salade veranderen. Het kan worden verwerkt, en fetakaas, en mozzarella, en harde variëteiten, enz.
Daarnaast kunnen eventuele andere ingrediënten, zoals appels of peren, aan de salade worden toegevoegd. Deze voedingsmiddelen maken je eten sappiger. Iedereen kan zo'n salade maken, ongeacht de vaardigheden. Het resultaat zal thuis en alle veeleisende gasten nog steeds verrukken. Omdat de salade licht blijkt te zijn, niet alleen vanwege de ingrediënten, maar ook vanwege de buitengewone versheid. De verhoudingen van de producten kunnen worden gewijzigd door meer of minder van elk product toe te voegen, afhankelijk van uw smaakvoorkeuren.
- Calorische inhoud per 100 g - 147 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten voor het snijden van voedsel, plus tijd voor het koken en koelen van eieren
Ingrediënten:
- Eieren - 5 stuks.
- Uien - grote bos
- Harde kaas - 100 g
- Huisgemaakte mayonaise - voor dressing
- Zout - snufje of naar smaak
Stapsgewijze bereiding van salade met eieren, uien en kaas:
1. Was de uien, droog ze af met keukenpapier en hak ze fijn.
2. Dompel de eieren in een bak met koud water en plaats ze op het fornuis. Kook op middelhoog vuur, zet het vuur lager en laat 8 minuten sudderen tot het steil is. Breng vervolgens over naar een bak met ijswater en laat volledig afkoelen. Verander het water indien nodig. Als de eieren helemaal zijn afgekoeld, pel ze dan en snijd ze in kleine blokjes.
3. Rasp de kaas op een grove of middelgrote rasp. Indien gewenst kunt u het in kleine blokjes snijden.
4. Doe al het voedsel in een grote slakom, breng op smaak met zout en mayonaise. Goed mengen, proeven, eventueel aanpassen door zout of je favoriete kruiden toe te voegen en de salade 15 minuten in de koelkast bewaren. Na deze tijd kan de salade worden geserveerd.
Hoe je zelfgemaakte mayonaise maakt, vind je een recept met stapsgewijze foto's op de pagina's van de site. Maar ik zal kort de technologie noemen. Eieren (1 st.), Suiker (0,5 tl), zout (0,5 tl) en mosterd (op de punt van een mes), klop met een mixer. Giet vervolgens plantaardige olie (160 ml) in een dunne stroom. Klop het voedsel totdat het mengsel de gewenste consistentie heeft.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade van ei en groene ui.
