Stap voor stap bereiden van een zeewier- en bietensalade die eruitziet als een kerstkrans. Bereid dit voorgerecht en zelfs een bescheiden diner thuis verandert in een feestelijk banket.
Inhoud van het recept met een foto:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bereiding van zeewiersalade
- Videorecepten
De feesttafel moet vol staan met ongelooflijk mooie en heerlijke gerechten. Al snel is Nieuwjaar een favoriete feestdag voor kinderen en volwassenen, en Kerstmis is de nummer één feestdag in de hele christelijke wereld. Het is voor deze feestdagen dat de gastvrouwen op zoek zijn naar iets lekkerders, originelers. Traditiegetrouw is het op kerstavond de gewoonte om twaalf lenteschotels op tafel te zetten. Dit is de echte uitdaging voor huisvrouwen: echt feestelijke, heldere gerechten bereiden van magere producten. Kerstsalade met zeewier is een gerecht waar je echt van zal smullen. Bereid dit voorgerecht en zelfs een bescheiden diner thuis verandert in een feestelijk banket.
De producten waaruit het bestaat zijn zeer betaalbaar, ze zijn in elk huis te vinden. Dit voorgerecht lijkt op een haringsalade onder een bontjas, alleen gebruiken we in plaats van haring zeewier, dus zo'n salade kan veilig worden bereid in de vastentijd, vervang gewoon de gebruikelijke mayonaise door magere. En het allerbelangrijkste: het ongewone ontwerp van deze salade zal zelfs zulke vertrouwde producten laten schitteren als die waaruit we zullen koken. Dus laten we beginnen.
- Calorische inhoud per 100 g - 87 kcal.
- Porties - 3 Borden
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Bieten - 2 st.
- Aardappelen - 3-4 stuks.
- Wortelen - 2 st.
- Zeewier - 250 g
- Uien - 1 st.
- Mayonaise - hoeveel heb je nodig
- Dille - 1 bosje
Stap voor stap bereiding van kerstsalade met zeewier
1. Voordat u direct doorgaat met het bereiden van de salade, is het noodzakelijk om alle ingrediënten te bereiden.
Alle wortelgroenten moeten worden gekookt. Elk van hen heeft een andere kooktijd nodig: aardappelen zijn gemiddeld in 20-25 minuten gaar, wortels hebben ongeveer dezelfde tijd nodig of zelfs iets minder. De bieten moeten het langst gekookt worden. Om te voorkomen dat de pan 1,5 uur lang op het fornuis blaast, kun je deze truc gebruiken: kook de bieten ongeveer 40 minuten na het koken en plaats ze vervolgens in heel koud water. Dit schokeffect helpt de knolgewas in 30 minuten te koken. Het is beter om aardappelen voor salade van tevoren te koken. Gekoelde gekookte aardappelen zullen niet zetmeelrijk zijn of aan het mes plakken.
Laten we beginnen met het verzamelen van de salade. Om dit te doen, hebben we een culinaire ring nodig, maar we zullen het voorgerecht niet erin, maar buiten zo gaan vormen dat de salade eruitziet als een kerstkrans. Doe geraspte bieten in de eerste laag.
2. Smeer het in met mayonaise.
3. Leg de geraspte gekookte wortelen in de volgende laag. We laten een paar ringen wortelen voor decoratie.
4. En weer het mayonaiserooster.
5. Leg de aardappelen erop. Vergeet de mayonaise mesh niet.
6. Werk af met een royale laag zeewier. Tussen aardappelen en kool, een dun laagje fijngehakte uien. Als je wilt, kun je het inmaken en mengen met kelp. Smeer met mayonaise.
7. Versier de salade met dilletakjes. Laten we de greens niet snijden: dus dille doet denken aan vuren takken. Snijd de sterren uit de wortelen en leg ze op de "naalden". Voor de smaak kun je een paar granaatappels of veenbessen toevoegen.
8. Kerstsalade met zeewier is klaar om u en uw dierbaren te verrassen met zijn smaak. Help jezelf!
Zie ook videorecepten:
1. Zo maak je een heerlijke zeewiersalade
2. Nieuwjaarskrans van Olivier
