Laten we een toverdrank bereiden - koffie met gember, honing en zwarte peper. Het medicijn is echt "koppig" en vereist een meesterlijke behandeling. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bereiding van koffie met gember, honing en zwarte peper
- Videorecept
Voor velen is koffie een eenvoudig drankje dat in elk café en instelling gedronken kan worden. Er zijn echter veel recepten voor de bereiding ervan. Enkele eeuwen geleden gebruikten de Arabieren allerlei kruiden en toevoegingen voor koffie. Vooral gember, kaneel, kardemom en peper werden gewaardeerd. Tegenwoordig wordt er ook koffie met deze kruiden gebrouwen, dus ik wil een interessant recept delen voor koffie met gember, honing en zwarte gemalen peper. Liefhebbers van pittige smaak zullen het drankje zeker waarderen. Het zal voor velen lijken dat de peper in koffie geen volledig ongeschikte specerij is. Maar in feite geeft hij de drank een pit en opent hij nieuwe indrukken. Er is niets moeilijks aan het bereiden van een recept. Het belangrijkste is om een paar regels te volgen, en dan krijg je een uitstekend drankje.
- Eerst moeten de koffiebonen worden gemalen voordat ze worden gezet.
- Kies ten tweede voor paprika's van hoge kwaliteit, en bij voorkeur in granen, die ook voor het koken moeten worden gemalen. Gemalen peper ligt meestal lang, waardoor het zijn aroma verliest. Maar als je een vers zakje gemalen peper hebt, gebruik die dan.
- Het derde postulaat - het is raadzaam om gember een verse wortel te gebruiken, die wordt geraspt, en na het zetten van koffie wordt de drank gefilterd door filtratie. Maar gemalen poeder is ook geschikt als het fris en geurig is.
Je kunt allerlei kruiden voor deze drank gebruiken, maar overdrijf het niet om de smaak niet te bederven. Voor koffie heeft het de voorkeur om niet meer dan 3 kruidencomponenten te nemen.
- Calorische inhoud per 100 g - 30 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Versgemalen koffie - 1 tl
- Gemberpoeder - 0,25 tl
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Water - 75 ml
- Honing - 0,5 tl of naar smaak
Stapsgewijze bereiding van koffie met gember, honing en zwarte peper, recept met foto:
1. Giet gemalen koffie in een Turk. Als het in granen zit, maal het dan eerst.
2. Voeg vervolgens het gemberpoeder toe. Als u een wortel gebruikt, schil en hak fijn. Het is genoeg 0,5 cm van de wortel.
3. Voeg gemalen zwarte peper toe aan de koffie. Bedek het voedsel met water en plaats het op het fornuis op middelhoog vuur. Breng aan de kook (er vormt zich schuim op het wateroppervlak, dat snel opstijgt) en haal de turk van het vuur. Laat de koffie 1 minuut staan en keer terug naar het vuur. Breng opnieuw aan de kook en haal van het vuur. Herhaal de procedure na een minuut nog een keer.
4. Wanneer de drank is afgekoeld tot 80 graden, doe je honing in het drankje en roer je. Voeg je het toe aan kokend water, dan verdwijnen de heilzame eigenschappen van het product. En als je allergisch bent voor honing, vervang het dan door suiker.
5. Giet de afgewerkte koffie met gember, honing en zwarte peper in een kopje en begin met proeven. Je kunt de drank door kaasdoek zeven om bezinksel te verwijderen en het drinken gemakkelijker te maken.
Zie ook het videorecept: TOP 5 kruiden voor koffie.
