Hoe maak je een heerlijke en vitaminerijke traktatie - aardbeiensorbet. Een gezond dessert met een laag caloriegehalte. Stap voor stap recept met foto- en videorecept.
Helderrode heerlijke en gezonde aardbeiensorbet is het perfecte dessert voor een warme zomerdag. Het heeft een verrassend lichte en verfrissende smaak. Je kunt er zowel verse als diepgevroren aardbeien voor gebruiken.
Het belangrijkste verschil tussen sorbet en ijs is de afwezigheid van vet en dus extra calorieën. Fruitsorbets vereisen alleen het invriezen van een mengsel van fruit, water, suiker. Het is een extreem caloriearm product dat alleen natuurlijke sappen en puree bevat. Hierdoor is het minder calorieën en wordt het gewaardeerd door voorstanders van een gezond voedingspatroon. Het is niet alleen een traktatie voor voedingsdeskundigen en lijners. Het zal met plezier worden gegeten door diegenen die willen genieten van de smaak van natuurlijk fruit en bessen.
Aardbeiensorbet zal niet alleen verfrissen, versterken en stimuleren, maar zal ook een geweldig dessert en een voortreffelijke delicatesse worden. Dit is een echte redding van de zomerse hitte en dorst. Want na ijs wil je weer drinken, en na sorbet wil je alleen maar meer sorbet. Bovendien is het gemakkelijk genoeg om te koken en wordt het perfect bewaard in de vriezer. Daarom kan een smakelijke traktatie in reserve worden bereid en genoten wanneer u maar wilt.
Zie ook hoe je aardbeienmousse maakt met citroensap.
- Calorische inhoud per 100 g - 175 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten om te koken, plus tijd om in te vriezen
Ingrediënten:
- Aardbei - 300 g
- Suiker - 100 g of naar smaak
Stap voor stap bereiding van aardbeiensorbet, recept met foto:
1. Kies rijpe, zoete, heldere en stevige bessen voor het recept. Ze moeten vrij zijn van rot, deuken en beschadigingen. Was de geselecteerde vruchten onder stromend water, droog ze af met keukenpapier en snijd de stelen af.
2. Plaats de aardbeien in een handige bak om te hakken.
3. Voeg suiker toe aan de schaal met aardbeien. Pas de hoeveelheid suiker aan afhankelijk van de zoetheid van de bessen. In plaats van suiker kun je honing, zoetstof, fructose of een ander geschikt alternatief gebruiken.
4. Dompel een blender onder in een kom aardbeien.
5. Maal de aardbeien met suiker tot ze glad en glad zijn. Als je geen blender hebt, maal het voedsel dan door een vleesmolen of keukenmachine. Als er geen dergelijke keukenapparatuur is, onthoud dan het fruit met een gewone vork.
Als u een dessert voor volwassenen bereidt, is het niet overbodig om gin, cognac of cognac toe te voegen.
6. Giet de bessenmassa in handige portiebakjes, bijvoorbeeld siliconen muffinvormpjes. Zet de aardbeiensorbet in de vriezer om af te koelen. Als het hard wordt, consumeer het dan zoals gewoonlijk ijs.
Zie ook het videorecept over het maken van aardbeiensorbetijs.
