Delicate, smakelijke, aromatische en gezonde salade met rode vis, komkommer en jonge kool. Geschikt voor lunch, diner en een feestelijke tafel. Stap voor stap recept met een foto.
Een heerlijke salade met rode vis, komkommer en jonge kool zal niet alleen de feesttafel versieren. Het kan op een gewone dag worden bereid voor een dagelijkse maaltijd en geliefden verrassen met een geweldig gerecht.
Rode vis combineren met verse kool en komkommers is altijd een veilige gok. Het voorgerecht is kleurrijk, licht, fris en vitaminerijk. En de smaak is gewoon geweldig: fris, licht, luchtig en delicaat! Tegelijkertijd is er een minimum aan calorieën! Daarom is het gerecht vooral geschikt voor diegenen die het figuur volgen en van extra kilo's af willen. Door de toevoeging van rode vis is de salade origineel, voedzaam en caloriearm.
Elke huisvrouw kan zo'n meesterwerk extra pit geven door specerijen, kruiden en veranderende dressings toe te voegen. Er zijn veel variaties, je hoeft alleen maar je fantasie te verbinden, en dan wordt de salade een van je favorieten. Het blijkt volumineus te zijn, het gerecht is licht verteerbaar, vereist een minimum aan arbeid en tijd om te koken.
Zie ook hoe je een salade maakt met licht gezouten rode vis en walnoten.
- Calorische inhoud per 100 g - 95 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Jonge witte kool - 200 g
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Licht gezouten rode vis (filets, ribbels, buik, garnituur) - 100 g
- Olijfolie - voor dressing
- Radijs - 4 stuks.
- Komkommers - 1 st.
- Groene uien - 2 veren
Stap voor stap salade koken met rode vis, komkommer en jonge kool, recept met foto:
1. Was witte kool onder stromend water en droog af met keukenpapier. Snijd het in dunne reepjes. Het is niet nodig om te zouten en te pletten met je handen, zoals meestal wordt gedaan met oud fruit. Jonge vruchten zijn zo sappig.
2. Was de komkommers, droog ze af met keukenpapier, verwijder de punten en snijd ze in dunne kwartringen.
3. Was groene uienveren met koud water, droog ze en hak ze fijn.
4. Was de radijsjes, droog ze af met keukenpapier, snijd de steel eraf en snijd, net als komkommers, in dunne kwartringen.
5. Snijd de rode vis in middelgrote stukken. Als je ribbels gebruikt, verwijder dan eerst het vlees van de botten, als de buikjes, scheid ze van de huid. Je kunt de vis ook zelf zouten. Dit proces is niet ingewikkeld en snel. Hoe u het correct doet, kunt u lezen in een stapsgewijs recept met een foto die op de pagina's van de site is gepubliceerd.
6. Combineer alle producten in een kom, breng op smaak met zout en overgiet met olijfolie. Als u het voedsel niet onmiddellijk serveert, zout het dan onmiddellijk voor het opdienen. Anders laten de groenten het sap ontsnappen, wordt de salade waterig en verliest hij zijn mooie uiterlijk.
7. Meng salade met rode vis, komkommer en jonge kool goed. Zet het 15 minuten in de koelkast en serveer.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met kool en rode vis.
