Een stapsgewijs recept met een foto van het maken van een chocolade-bananensoufflé in de magnetron thuis. Combinaties van ingrediënten, het caloriegehalte van het dessert en een videorecept.
Soufflé is een licht en luchtig dessert. Voor het eerst verscheen zijn recept in de Franse keuken. De lekkernijen zijn gebaseerd op eidooiers gemengd met verschillende producten en bedekt met opgeklopte eiwitten. Het zijn de goed geklopte blanken, die doen denken aan een zachte crème, die het product luchtigheid geven. Het gerecht wordt meestal gekookt in een vuurvaste schaal in de oven. Maar vandaag wordt het met succes gemaakt in een magnetron. Door het temperatuureffect zwelt het product op, maar nadat het uit de vuurpot is verwijderd, valt het er na verloop van tijd af. Het dessert wordt meestal geserveerd op een groot bord of in een glas, maar het ziet eruit als een dichte, ondoorzichtige gelei.
Er zijn ongelooflijk veel dessertrecepten, maar de meest populaire is een chocolade-bananensoufflé gekookt in de magnetron. Hij is het die ik voorstel om in dit materiaal te koken. Dit is een heerlijke en zeer gezonde traktatie. Veel mensen houden van zowel chocolade als bananen, vooral kinderen. Ze kunnen je ook snel opvrolijken. Het is vermeldenswaard dat het dessert zonder bloem wordt bereid, terwijl het zijn vorm vrij goed behoudt en meer op een geportioneerde kleine muffin lijkt. Als je het dessert nog nuttiger wilt maken, voeg dan een paar eetlepels kwark toe, een goede en hoogwaardige eiwitbron.
Zie ook hoe je een pompoen-chocoladesoufflé maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 269 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Bananen - 1 st.
- Eieren - 1 st.
- Cacaopoeder - 1 eetlepel
- Suiker - 1-2 eetlepels of naar smaak
Stapsgewijze bereiding van een chocolade-bananensoufflé in de magnetron, een recept met een foto:
1. Was bananen, droog af met keukenpapier en schil. Snijd het in stukken van elke grootte en doe in een mengkom. Neem een blender en hak de bananen tot puree.
2. Voeg cacaopoeder met suiker toe aan de bananenmassa en roer. Om ervoor te zorgen dat de cacao goed oplost en geen klontjes vormt, zeef je deze eerst door een fijne zeef.
3. Was de eieren, droog ze goed af en breek de schelpen met een mes. Scheid het eiwit voorzichtig van de dooiers. Voeg de dooiers toe aan de bananen-chocolademassa en meng alles.
4. Plaats het eiwit in een schone en droge container zonder vet en vocht te laten druipen, anders is het niet mogelijk om het tot de gewenste consistentie te kloppen. Klop met een mixer het eiwit tot luchtige en stevige witte pieken. Stuur het dan naar de boodschappenschaal.
5. Roer de eiwitten langzaam van boven naar beneden erdoor zodat ze niet bezinken.
6. Giet het deeg onmiddellijk in geportioneerde siliconen, keramische of andere magnetronbestendige blikken.
7. Stuur de soufflé naar de magnetron. Zet het maximale vermogen aan, bijvoorbeeld 850 kW en kook de traktatie 3-5 minuten. De kooktijd is afhankelijk van het aantal vormen en hun volume. Probeer daarom de gereedheid met een houten stok, waarop niet mag worden geplakt.
Haal de afgewerkte chocolade-bananensoufflé uit de magnetron en serveer direct warm op de desserttafel. Na afkoeling zal de delicatesse bezinken, maar hij blijft erg lekker. Meestal is het niet voorbereid voor toekomstig gebruik.
Zie ook het videorecept over het maken van een chocolade-bananensoufflé.
