Een voortreffelijke saus op basis van yoghurt is de beste dressing voor veel gerechten. Het blijkt zonder schadelijke toevoegingen en heeft een tonisch effect. Hoe je yoghurtsaus maakt, lees het stap-voor-stap recept met een foto. Videorecept.
Artsen en voedingsdeskundigen zeggen dat er geen betere basis is voor sauzen dan natuurlijke yoghurt. Dit lichte eiwitproduct is de perfecte basis voor mensen die een slankere en gezondere levensstijl willen behouden. De lichte en delicate textuur van yoghurt maakt de dressing een uitstekende aanvulling op veel producten: verse en gebakken groenten, vlees, vis, zeevruchten, gevogelte … Het product is veel gezonder dan calorierijke mayonaise, zure room en plantaardige oliën. Vandaag deel ik een recept voor een snelle en lekkere saus op basis van natuurlijke yoghurt.
Sausbereiding is zowel een eenvoudig als creatief proces. Alle smaakmakers, specerijen, kruiden, mosterd, groenten, olijfolie, citroensap, appelciderazijn worden aan yoghurt toegevoegd … Het duurt niet meer dan 15 minuten om het te bereiden, en bovendien blijkt het minder calorierijk te zijn dan dressings op basis van mayonaise. Koop alleen een natuurlijk product voor de saus zonder toevoegingen. Je kunt ook je eigen yoghurt maken van melk en zuurdesem, in een thermoskan, steelpan of yoghurtmaker. U vindt deze stap-voor-stap recepten met foto's op de pagina's van de site.
- Calorische inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porties Per Verpakking - 55 ml
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Natuurlijke yoghurt - 50 ml
- Zout - snufje of naar smaak
- Knoflook - 1 teentje
- Mosterd - 1 tl zonder topje
Stap voor stap bereiding van yoghurtsaus, recept met foto:
1. Giet de yoghurt in een kleine kom en voeg de mosterd en het zout toe.
2. Roer de yoghurt glad zodat de mosterd volledig in de massa is opgelost.
3. Pel de knoflook, was, droog en hak ze fijn met een mes of door een pers.
4. Voeg gehakte knoflook toe aan het eten.
5. Roer de yoghurtsaus door en zet in de koelkast. Ze kunnen worden gekruid met groentesalades, geserveerd met gebakken vlees- of vissteaks, kebab, gebakken of gekookte aardappelen, pasta, enz.
Zie ook een videorecept over het maken van een dieetyoghurtsaus.