Hoe maak je zure room en sojasaus met mosterd? Een stapsgewijs recept met een foto van een universele snack. Calorie-inhoud en videorecept.
Wilt u uw gezin verwennen met een heerlijke en lekkere maaltijd? Bereid vervolgens een heerlijke saus voor een gewoon gerecht, het zal elk gerecht veredelen en nieuwe smaaktonen toevoegen. Zeer smakelijk en eenvoudig - zure room-sojasaus met mosterd voor vlees, vis, groenten, ontbijtgranen, saladedressing … Het is gemakkelijk te bereiden in een kwestie van minuten, van de meest gewone en betaalbare producten, maar het blijkt heerlijk en aromatisch! Het zal uw dagelijkse maaltijd diversifiëren en een onvergetelijke smaak toevoegen aan elke traktatie. De saus wordt gebruikt als toevoeging aan een grote verscheidenheid aan gerechten: pasta, gehaktballen, dumplings, frites … Het maakt het eten niet alleen lekkerder, maar ook malser.
In deze saus kun je zelfs groenten en vlees marineren en bakken. Zure room behoudt zijn sappigheid, sojasaus zal het voedsel kwalitatief zouten en goudbruine tinten geven, en mosterd zal vleesvezels goed verzachten. Op gebakken vlees in de oven vormt de saus zonder schadelijke toevoegingen een rossige en smakelijke korst, waardoor het mals wordt en gewoon smelt in je mond. Voor afwisseling en smaak kun je knoflook, mierikswortel, kruiden, mayonaise en andere aromatische kruiden aan de saus toevoegen. Liefhebbers van mayonaise kunnen het gebruiken in plaats van zure room. In de koelkast is deze saus 3-4 dagen goed te bewaren.
Zie ook de kenmerken van de bereiding van zure room en uiensaus.
- Calorische inhoud per 100 g - 239 kcal.
- Porties - 50 g
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Zure room - 3 eetlepels
- Graanmosterd - 1 tl
- Sojasaus - 1 eetlepel
Stap voor stap bereiding van zure room en sojasaus met mosterd, recept met foto:
1. Doe de zure room in een kleine diepe kom. Kies een vetgehalte van zure room naar wens.
2. Giet sojasaus in een bak met zure room. Je kunt klassieke sojasaus gebruiken of met andere smaakstoffen: gember, vis, knoflook, enz.
3. Roer de zure room en sojasaus door met een vork of kleine garde.
Voeg graanmosterd toe aan het voedsel en roer opnieuw. Gebruik bij afwezigheid van dergelijke mosterd de gebruikelijke klassieker, maar niet erg pittig. Gebruik kant-en-klare zure room-sojasaus met mosterd zoals aangegeven of doe in een glazen pot, sluit het deksel en bewaar in de koelkast.
Zie ook een videorecept over het maken van zure room-mosterdsaus. Recept van de chef-kok Ilya Lazerson.
