Een stapsgewijs recept voor een soep met kaasknoedels in kippenbouillon: een lijst met ingrediënten en een beschrijving van het proces voor het bereiden van een heerlijk voorgerecht. Videorecepten.
Kaasknoedelsoep is een smakelijk en bevredigend voorgerecht met vleesbouillon en gekookte deegstukken. Het blijkt heel rijk, rijk te zijn. Het is niet moeilijker om te koken dan de eenvoudigste soep.
Het is belangrijk om voor het koken een smakelijke bouillon te bereiden. Hier is het hoofdingrediënt kip. Het kookt snel genoeg en geeft een delicate smaak en een mooie schaduw. We gebruiken geurige laurier en peper als toevoegingen.
In dit recept voor een soep met kaasknoedels in kippenbouillon moeten wortelen en aardappelen aanwezig zijn - de basis van de meeste voorgerechten. Als je wilt, kun je natuurlijk ook gebakken uien maken. Maar dankzij de vleesbouillon blijkt het eten behoorlijk vet te zijn, dus niet iedereen durft meer gebakken uitjes toe te voegen.
Kaasknoedels zijn heel gemakkelijk te bereiden. Ze hebben slechts drie ingrediënten - eieren, meel en kaas. De laatste moet van harde rassen worden genomen. Het gedraagt zich goed als het wordt gekookt en smaakt goed.
Daarom presenteren we onder uw aandacht een interessant recept met een foto van een soep met kaasknoedels in kippenbouillon.
- Calorische inhoud per 100 g - 45 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Wortelen - 100 g
- Aardappelen - 400 g
- Water - 2,5 l
- Harde kaas - 50 g
- Ei - 1 st.
- Meel - 2 eetlepels
- Kruiden naar smaak
- Kipkarkas - 1/4 deel
Stapsgewijze bereiding van soep met kaasknoedels in kippenbouillon
1. Verwerk het vlees voordat u de soep met kaasknoedels in kippenbouillon bereidt. Verwijder het vel van het kippenkarkas, spoel af en doe in een pan. Vul met koud water en plaats op het fornuis. Breng aan de kook en voeg kruiden toe - zout, laurier, piment. Als je wilt, kun je een halve ui en een kleine wortel toevoegen. Na 30-40 minuten halen we het afgewerkte vlees eruit en leggen het op een breed bord om het af te koelen.
2. Snijd de geschilde aardappelen en wortelen in kleine stukjes van elke vorm.
3. Zeef de bouillon om alle vreemde elementen eruit te verwijderen. We sturen gehakte aardappelen naar een pan en koken gedurende 15 minuten.
4. Voeg de wortelen toe en kook nog 5-7 minuten.
5. Haal het vlees van het kippenkarkas en snijd het in kleine stukjes. We sturen naar de pan.
6. Combineer het ei met bloem in een diep bord. Voeg fijn geraspte kaas toe.
7. Meng de massa met een vork tot een homogene consistentie is verkregen.
8. Vang met een theelepel het kaasdeeg op en leg het in kokend water. Kook op middelhoog vuur. Als alle dumplings naar boven komen, zet je hem uit. Dek af met een deksel en laat 10-15 minuten trekken.
9. Heerlijke soep met kaasknoedels in kippenbouillon is klaar! We serveren het warm in diepe kommen. Versier met gehakte kruiden. Voor liefhebbers kun je besprenkelen met zwarte peper.
Zie ook videorecepten:
1. Soep met kaasknoedels
2. De lekkerste soep met kaasknoedels
