Een eenvoudig recept voor heerlijke aardappelen gebakken met reuzel en kaas. Je kunt eindeloos experimenteren met een set van deze producten, terwijl het eten toch lekker en ongewoon zal zijn. En het voordeel van het gerecht is dat je de knollen niet hoeft te schillen, hoewel dit optioneel is!
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Aardappelen zijn een van de meest veelzijdige groenten waaruit een grote verscheidenheid aan gerechten wordt gemaakt. Het is moeilijk om producten te vinden waarmee het niet gecombineerd zou worden. Dit en alle groenten, vis en vlees, specerijen en kruiden. Zonder enige twijfel "klinkt" alles harmonieus in het bedrijf met dit wortelgewas. Het is een vast onderdeel van onze voeding. Experimenteren met aardappelgerechten is dan ook puur plezier en vermaak. Als je genoeg hebt van te eenvoudige gerechten, raad ik aan een eenvoudig recept voor een aperitief te bereiden - gebakken aardappelen met spek en kaas.
Voor de bereiding van dit gerecht is het beter om jonge aardappelen te gebruiken, omdat het hoeft niet te worden schoongemaakt, het is voldoende om het te wassen. In de winter kunt u oude knollen gebruiken, maar niet erg grote, met een dunne schil, of een te dikke schil afsnijden. Dit gerecht is, ondanks het gebruik van de eenvoudigste ingrediënten, heel eenvoudig te bereiden. Het is voldoende om op de bodem van het vat te schrapen, een betaalbare set producten te verzamelen, waarmee u een heerlijk en bevredigend diner krijgt. Overigens kan zo'n gerecht met niet minder succes op een feestelijke tafel worden gezet. Ik stel voor om, zonder al te bescheidenheid, een onrealistisch smakelijk gerecht te herhalen en familie en gasten te plezieren met een rijk en voedzaam diner.
- Calorische inhoud per 100 g - 197 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 45-50 minuten
Ingrediënten:
- Jonge aardappelen - 6-8 stuks. afhankelijk van de grootte van de knollen
- Reuzel met vleesaders - 150 g
- Kaas (goed smeltend) - 150 g
- Zout - 0,5 tl
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Stap voor stap koken van gebakken aardappelen met reuzel en kaas:
1. Was de aardappelen onder stromend water. Als de wortels oud zijn, schrob dan de huid met een ijzeren spons om overtollig vuil te verwijderen. Als je wilt, kun je de vruchten schillen, maar in de schil, vooral jonge wortelgewassen, zitten veel nuttige stoffen. Snijd de groente vervolgens in 4-6 stukken, afhankelijk van hun grootte, en plaats ze compact in een handig gekozen vorm.
2. Kruid de aardappelen met zout en gemalen peper. Om te proeven, kunt u ze op smaak brengen met uw favoriete specerijen en kruiden.
3. Snijd het spek in dunne plakjes en verdeel deze over de knollen. Als het niet te zout is, kun je het op smaak brengen met een beetje zout. Knijp desgewenst een paar teentjes knoflook erover uit of voeg gesnipperde uien toe.
4. Rasp de kaas op een grove rasp en bestrooi de aardappelen met reuzel. Bedek de vorm met voedselfolie of een deksel en stuur het gerecht 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Als je wilt dat er een gouden korst bovenop komt, verwijder dan het deksel 10 minuten voordat je klaar bent. Serveer het gerecht met een frisse groentesalade.
Zie ook het videorecept over het koken van gebakken aardappelen met spek en kaas.
