Wil je iets lekkers, bevredigends en tegelijkertijd lichts koken en zelfs geen moeite doen om eten te kopen? Een uitstekende oplossing is een pasta- en gehaktschotel, of zoals het ook wel "luie" lasagne wordt genoemd.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Veel huisvrouwen denken na over de vraag hoe en wat een gezin heerlijk te voeden. Het recept van vandaag is gemaakt van bekende en betaalbare ingrediënten. Pasta is immers altijd thuis op het schap te vinden en je kunt gehakt kopen of zelf een stuk vlees draaien dat in de vriezer ligt. Welnu, extra ingrediënten - kaas en zure room - zullen het gerecht meer pit en malsheid geven. Dit gerecht is perfect voor elke maaltijd.
Het algemene principe van het koken van deze braadpan is als volgt. Alle ingrediënten worden eerst met warmte behandeld, vervolgens in lagen gestapeld, vormen een enkele schaal en worden gebakken. Dankzij zo'n uitgebalanceerde set ingrediënten zal deze heldere, stevige en verrukkelijke braadpan absoluut iedereen aanspreken.
Voor een succesvolle bereiding van dit gerecht is het erg belangrijk om sappig gehakt te maken. Om dit te doen, is het raadzaam om het vlees meerdere keren in een vleesmolen te draaien en het moet op hoge temperatuur worden gebakken, zodat het sap niet weglekt. Dan blijft de pastaschotel ook de volgende dag nog lekker, dus je kunt veilig meteen een grote portie koken!
- Calorische inhoud per 100 g - 171 kcal.
- Porties - 2-3
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Pasta "buisjes" - 200 g
- Vlees - 400 g
- Uien - 1 st.
- Tomaten - 3 st.
- Eieren - 1 st.
- Zure room - 200 ml
- Kaas - 200 g
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Plantaardige olie - om te frituren
Stapsgewijs recept voor het maken van een pastaschotel met gehakt
1. Was het vlees en schil de ui. Plaats een fijne grillplaatmolen en draai het voedsel. Om de vleesvulling malser te maken, passeert u het gehakt nogmaals door de vleesmolen.
2. Spoel de tomaten en draai ze hetzelfde. Je kunt ze ook raspen of kloppen met een blender.
3. Zet de pan op het vuur, voeg olie toe en verwarm. Voeg het gehakt toe en bak het op hoog vuur tot het licht goudbruin is.
4. Voeg vervolgens de gedraaide tomaten toe aan het vlees. U kunt in plaats daarvan tomatensap of ketchup gebruiken. Breng ook op smaak met zout, peper en eventuele kruiden.
5. Sudder de vleesvulling met gesloten deksel ongeveer 5 minuten.
6. Giet de zure room in een andere schone koekenpan en voeg de dooier toe.
7. Voeg eventuele kruiden toe en verwarm tot de eerste bubbels verschijnen.
8. Kook de pasta in gezouten water. Maar kook ze 2 minuten minder dan aangegeven op de verpakking, want ze zullen in de oven klaar zijn.
9. Begin vervolgens met het verzamelen van de braadpan. Leg de vermicelli in een gelijkmatige laag in de vorm.
10. Smeer er een laag gehakt op.
11. Giet er zure roomsaus over en bestrooi met geraspte kaas.
12. Plaats afwisselend voedsel.
13. De laatste laag moet kaasachtig zijn. Bestrooi het voedsel daarom met veel kaasschaafsel.
14. Verwarm de oven voor op 200 graden en stuur het gerecht een half uur om te bakken. Kook het de eerste 20 minuten onder afgedekt folie. Haal hem er dan uit om de kaas bruin te maken.
Zie ook een videorecept over het koken van een pastaschotel met gehakt.
