Snel, lekker, simpel… Vermicelli ovenschotel met varkensvlees is een makkelijk en begrijpelijk recept met goede resultaten. Het is gemakkelijk te bereiden, maar binnen een paar minuten gegeten.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Als je op zoek bent naar een snelle en gemakkelijke, complete op zichzelf staande maaltijd voor een familiediner, dan is er niets gemakkelijker dan een malse en heerlijke braadpan met vlees te maken. Dit gerecht bestaat uit zowel vlees als een bijgerecht tegelijk. Het proces van het incarneren van voedsel kost niet veel tijd, alle ingrediënten zijn beschikbaar en het eten blijkt zeer bevredigend te zijn.
Elk type vlees kan worden gebruikt om de braadpan te bereiden. Het kan in kleine stukjes worden gesneden of tot gehakt worden gedraaid. In dit recept wordt het vlees gestoofd met zure room, maar je kunt in plaats daarvan ook tomatensaus of gedraaide tomatenpuree gebruiken. In ieder geval zal zo'n braadpan je verrassen met zijn originaliteit - rijke smaak en uniek vleesaroma. En zure roomsaus en kaaskorst zullen het gerecht benadrukken en doen uitkomen.
- Calorie-inhoud per 100 g - 130 kcal.
- Porties - 1 braadpan
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Vermicelli "buisjes" - 200 g
- Varkensvlees - 300 g
- Kaas - 200 g
- Zure room - 200 ml
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - snufje of naar smaak
- Plantaardige olie - om te frituren
- Alle specerijen en kruiden (nootmuskaat, gedroogde basilicum, koriander, suneli-hop) - naar smaak en naar believen
Varkenshaasbraadpan maken
1. Schil het vlees van de film, verwijder het vet, was en droog. Snijd het in blokjes met een scherp mes, ongeveer 1 cm groot. Als je wilt, kun je het echter ook tot gehakt malen met een vleesmolen of keukenmachine, of kant-en-klaar gehakt kopen. Voor een meer dieetmaaltijd raad ik aan om een magere vleessoort te gebruiken: kip, kalfsvlees, kalkoen.
2. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm. Zet het vuur hoog en bruin het vlees, af en toe roerend, snel bruin en korst over de stukken. Dit zal helpen om ze sappig te houden. Als het vlees goudbruin is, giet je zure room in de pan, die je kunt vervangen door room- of tomatensaus.
3. Roer, zout en peper. Voeg een van je favoriete kruiden toe en laat ongeveer 5 minuten op laag vuur sudderen.
4. Doe naast het koken van vlees ook noedels. Het is raadzaam om harde variëteiten te gebruiken. Het wordt niet aanbevolen om spaghetti te gebruiken, omdat: als ze gebakken zijn, plakken ze aan elkaar in een hele klont.
Giet drinkwater in een pan, voeg zout toe en kook. Laat de pasta zakken en kook 1 minuut minder dan op de verpakking van de fabrikant staat. Als ze gebakken zijn, bereiken ze de gewenste consistentie. Vouw ze daarna licht vochtig in een vergiet. Als je hun vorm wilt behouden tijdens het bakken, spoel ze dan af met koud water.
5. Als al het eten klaar is, begin je met het samenstellen van de braadpan. Zoek een handige vorm en bekleed de pasta in een gelijkmatige laag.
6. Leg de vleesvulling erop.
7. Herhaal de pastalaag.
8. En bedek de braadpan met de resterende vleesvulling.
9. Strooi de geraspte kaas over de braadpan en plaats een half uur in een voorverwarmde oven op 180 ° C. Bak tegelijkertijd het voedsel voor de eerste helft van de tijd onder folie of een deksel, die vervolgens wordt verwijderd zodat de bovenkant lichtbruin is.
10. Serveer de gekookte braadpan heet. Meestal is het voorbereid voor onmisbaar gebruik, omdat: het wordt niet geaccepteerd om het op te warmen.
Zie ook een videorecept over het koken van een pastaschotel met gehakt.
