Sappige, delicate en verfijnde salade, die tegelijkertijd een smakelijk trio combineert: Chinese kool, gerookte kip en maïs. Makkelijk, snel, heerlijk lekker! Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Salades helpen ons in elke situatie: een chique banket, een feestelijk feest, een familiediner, een romantisch diner, een dagelijkse lunch, een onverwachte aankomst van gasten … Afhankelijk van de ingrediënten kan het dieet en licht zijn, of voedzaam en bevredigend. De "held" van deze recensie is een salade met Chinese kool, gerookte ham en maïs, die tot de "gulden middenweg" behoort. Het verwijst tegelijkertijd naar dieetgerechten dankzij Pekingkool en kippenvlees, en naar hartige, omdat bevat een grote hoeveelheid vezels. Het is zowel voedzaam als niet te hoog in calorieën.
Deze salade is gemaakt van gewone producten, dus het kost niet veel moeite en tijd. Voorbereiding is hier niet nodig: snijd de kip in kleine stukjes, spoel de kool en snijd hem in dunne reepjes, ontdooi de mais of haal hem uit een blik. De finishing touch kan een kleine hoeveelheid groen zijn. Als u letterlijk 10-15 minuten besteedt, zal een interessant gerecht op tafel pronken en de aandacht trekken met de helderheid van kleuren!
Zie ook hoe je een salade maakt met krabsticks, Chinese kool, peren en appels.
- Calorische inhoud per 100 g - 189 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 5-6 bladeren
- Zout - snufje of naar smaak
- Gerookte kippenpoot - 1 st.
- Olijfolie - voor dressing
- Maïs (uit blik, bevroren of gekookt) - 100-150 g
Stap voor stap bereiding van salade met Chinese kool, gerookte ham en mais, recept met foto:
1. Was de benodigde hoeveelheid Chinese koolbladeren onder stromend water, droog af met keukenpapier en snijd in dunne reepjes.
2. Was en droog de gerookte kippenpoot met keukenpapier. Verwijder het vel en het overtollige vet van het vlees, anders ziet de salade er niet erg smakelijk uit. Snijd vervolgens het vlees van het bot en snijd het in middelgrote stukken of scheur langs de vezels.
3. Doe de gesneden kool, het gehakt en de maïs in een diepe slakom. Dit recept gebruikt bevroren. Het moet op natuurlijke wijze worden voorontdooid zonder een magnetron te gebruiken. Als je ingeblikte maïs gebruikt, doe deze dan in een vergiet om alle pekel af te tappen. Schil verse oren, kook, koel en snijd de korrels af.
4. Breng de salade op smaak met zout en plantaardige olie.
5. Gooi salade met Chinese kool, gerookte ham en maïs. Koel het desgewenst in de koelkast en serveer.
Zie ook het videorecept over het maken van gerookte kipsalade met mais en kaas.
