Spaghetti is bij velen een populair en geliefd voedingsproduct. Maar het klassieke gebruikelijke koken ervan kan saai zijn, dus je moet er allerlei verschillende gerechten mee bereiden. Een daarvan is marinespaghetti.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Marinepasta is een van de bekendste pastagerechten. Het caloriegehalte en de voedingswaarde van voedsel zijn afhankelijk van het type vleesingrediënt dat wordt gebruikt. Pasta is zeer rijk aan heilzame voedingsstoffen die nodig zijn voor de evenwichtige normale werking van het menselijk lichaam. En vooral waardevol zijn spaghetti van durumtarwe. Omdat ze veel lipiden en plantaardige eiwitten bevatten, eiwitten die spiervezels versterken en verrijken, wat bijdraagt aan een goed spijsverteringsproces.
Ook koolhydraten en natuurlijke voedingsvezels verzadigen het lichaam perfect, waardoor het gevoel van volheid lang behouden blijft. En natuurlijk kunt u met een breed scala aan mineralen zoals chloor, ijzer, zink, natrium, magnesium, kalium, calcium en fosfor de toevoer van essentiële sporenelementen aanvullen. En het caloriegehalte van pasta hangt af van het type tarwe dat wordt gebruikt en het technologische proces van vervaardiging. Over het algemeen moet je natuurlijk niet bang zijn om spaghetti te gebruiken, als je ze niet misbruikt. Ze hebben op geen enkele manier invloed op de taille als je ze met mate eet. Als je er bovendien gehakt aan toevoegt, krijg je een echt volwaardig gerecht dat het lichaam kan verzadigen met veel nuttige stoffen en energiepotentieel.
- Calorische inhoud per 100 g - 295 kcal.
- Porties - 3-4
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Spaghetti - 400 g
- Gehakt (willekeurig) - 700-800 g
- Uien - 2 stuks.
- Knoflook - 2 teentjes
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Geraffineerde plantaardige olie - om te frituren
Spaghetti koken als een marine
1. Pel de ui en knoflook, was en hak: ui - kwart ringen, knoflook - in kleine blokjes.
2. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en voeg knoflook en ui toe om te bakken.
3. Fruit de ui op middelhoog vuur tot ze transparant is en voeg dan het gehakt toe. Elk vlees kan voor het gerecht worden gebruikt. Voor meer verzadiging en caloriegehalte is varkensvlees bijvoorbeeld geschikt, voor dieetvoeding - kip of kalkoen.
4. Bak het gehakt op middelhoog vuur tot het bijna gaar is. Kruid het vlees 5-10 minuten voor het einde van het frituren met zout en peper. Als je wilt, kun je naar smaak kruiden toevoegen.
5. Kook ondertussen, terwijl het vlees roostert, de pasta. Kook water in een pan, voeg zout toe en laat de spaghetti zakken. Kook ze al dente, d.w.z. kook niet gedurende 2-4 minuten tot het gaar is. De specifieke kooktijd staat vermeld op de verpakking van de fabrikant.
6. Gooi de spaghetti in een vergiet en breng over naar de pan met het vlees. Giet het water waarin de pasta gekookt is erbij.
7. Roer het voedsel door, breng aan de kook, dek de pan af en laat de spaghetti ongeveer 10-15 minuten sudderen. Proef ze, indien nodig, en pas het dan aan met zout, peper en andere kruiden. Het harmoniseert hier heel goed, nootmuskaat, gemalen gember, kruiden voor vlees of gehakt, enz.
8. Serveer hete spaghetti direct na het koken.
Zie ook een videorecept over hoe je pasta op een marineblauwe manier kookt.
