Luchtige melkmousse zal absoluut iedereen aanspreken, want het recept bevat relatief weinig calorieën. De delicate smaak en het zoete aroma zullen elke eter gek maken. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bereiding van een malse melkmousse
- Videorecept
Een zomerse traktatie moet lekker, luchtig en licht zijn, zoals luchtige mousse. Net als gelei kwam deze delicatesse uit Frankrijk naar ons toe, wat niet vreemd is, aangezien de Franse keuken de geboorteplaats is van voortreffelijke gerechten. Tegenwoordig zijn er in de wereld meer dan 150 recepten voor een schuimig gerecht. Tegelijkertijd weten moderne Franse chef-koks steeds meer nieuwe soorten van dit dessert te ontdekken. Vandaag bereiden we een delicate mousse van melk. Zuiveldesserts zijn altijd heerlijk en voedzaam. Ze zijn niet alleen handig voor kinderen, maar ook voor volwassenen. Melk is een gezond product dat ook nog eens ontzettend lekker is, zeker als je het een beetje verwerkt en wat ingrediënten toevoegt die het tot een heerlijke traktatie maken. Dit is een licht en delicaat dessert dat elke halve dag kan worden gegeten, of het nu ontbijt of diner is. Hij zal iedereen oprecht verrassen en een onvergetelijk paradijselijk plezier bezorgen.
Melkmousse is een echt kameleondessert. Er zijn veel variaties op de bereiding ervan. Het kan tegelijkertijd een dessert zijn, en room, en ijs, en gelei, en parfait, en saus … Bovendien ziet mousse er altijd mooi uit op tafel en kun je er constant mee experimenteren. Het moet gekoeld worden geconsumeerd, wat een onmiskenbaar voordeel is bij warm weer. Gebruik daarom dit receptidee en verwen uw gezin en uzelf met een huisgemaakt mals en luchtig dessert dat gewoon in je mond smelt.
- Calorische inhoud per 100 g - 219 kcal.
- Porties - 700-750 g
- Kooktijd - 10 minuten om te koken, plus tijd om in de koelkast te vriezen
Ingrediënten:
- Eieren - 4 stuks.
- Melk - 600 ml
- Meel - 1, 5 eetlepels
- Vanilline - 1 tl
- Boter - 50 g
Stapsgewijze bereiding van een zachte mousse van melk, een recept met een foto:
1. Combineer eieren met suikers. Hiervoor raad ik aan om meteen een steelpannetje mee te nemen, zodat je daarna alle producten erin op het fornuis kunt opwarmen.
2. Klop de eieren en suiker met een mixer luchtig en dubbel zo groot. De massa wordt volumineus en dik.
3. Voeg bloem toe aan het eiermengsel en meng het voedsel goed met een mixer.
4. Giet de melk erbij en zet de pan op het fornuis. Houd het op laag vuur en roer constant om klontjes te voorkomen. Breng aan de kook wanneer de eerste bubbels verschijnen en haal van het vuur. Blijf de massa nog 4-5 minuten roeren, want het is heet en er is nog steeds kans op klontjes.
5. Voeg boter toe aan het mengsel en roer goed om te smelten en door het volume te verdelen.
6. Voeg vanillesuiker toe en roer om ook op te lossen.
7. Breng de mousse over in een plastic bak, sluit het deksel en zet 3-4 uur in de koelkast. Na afkoeling wordt het mengsel dikker, dichter en stabieler. Maar tegelijkertijd blijft de melkmousse mals en luchtig.
Zie ook het videorecept over het maken van melkmousse - een heerlijk en gemakkelijk zomerdessert.
