Delicaat en licht, tegelijkertijd smakelijk, hartige en caloriearme salade met tomaten, garnalen en krabsticks. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Salade gemaakt met garnalen en krabsticks kan worden gevarieerd. Het wordt geserveerd als aperitief voor de lunch of het kan een compleet diner zijn. Maar meestal is het een feestelijk gerecht dat erg populair is. Hoewel het op weekdagen kan worden bereid, worden dergelijke gerechten in de regel bereid voor een soort feest. Natuurlijk is zo'n salade niet van toepassing op budgetmaaltijden, en de bereiding ervan vereist enige materiële kosten. Maar het is heerlijk, voedzaam en makkelijk voor de maag. Tegelijkertijd kost het bereidingsproces niet veel tijd en wordt de tafel versierd met een schattig gerecht dat nog steeds gezond en smakelijk is. Omdat garnalen antioxiderende eigenschappen hebben, zijn ze rijk aan mineralen en vitamines, verbeteren ze de immuniteit en helpen ze de jeugd te behouden. Probeer ze daarom, waar mogelijk, vaker in uw dieet op te nemen.
Wanneer u van plan bent deze salade te bereiden, is het belangrijk om kwaliteitsgarnalen te kopen. Ze worden diepgevroren, geschild of gepeld, rauw of gekookt verkocht. Ontdooi ze geleidelijk, op kamertemperatuur. Maar moderne koks adviseren om ze te koken en zout, laurierblaadjes en zwarte peperkorrels aan het water toe te voegen. Dan is het garnalenvlees erg lekker en aromatisch.
- Calorie-inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Tomaten - 1 st.
- Gekookte diepgevroren garnalen - 100 g
- Zout - 0,5 tl
- Komkommers - 1 st.
- Basilicum - verschillende takken
- Krabsticks - 4 st.
- Peterselie - een paar takjes
- Plantaardige olie - voor dressing
Stap voor stap salade koken met tomaten, garnalen en krabsticks, recept met foto:
1. Was de tomaten, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in partjes.
2. Was komkommers, droog ze en snijd ze in dunne halve ringen van 4 mm.
3. Snijd de krabsticks in blokjes. Ze worden meestal diepgevroren verkocht. Gebruik geen magnetron of heet water om te ontdooien om te voorkomen dat de smaak bederft. Ontdooi ze bij kamertemperatuur.
Was greens, droog en hak fijn.
4. Giet de garnalen met kokend water en laat 5-7 minuten ontdooien. Pel ze vervolgens af en snij het hoofd eraf.
5. Doe al het voedsel in een diepe kom, zout, breng op smaak met plantaardige olie en roer. Kant-en-klare salade met tomaten, garnalen en krabsticks is klaar om te serveren. Serveer vers. Als je niet meteen serveert, breng dan vlak voor het serveren op smaak met zout en olie. Anders zullen de tomaten vloeien en het uiterlijk van de salade bederven.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met garnalen, krabsticks en groenten.
