Als je van plan bent om het nieuwe jaar in carnavalskostuums te vieren, dan kunnen maskers niet alleen op het gezicht zijn, maar ook de feesttafel versieren. Salade koken in de vorm van een "maskerademasker".
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Er zijn prachtige salades, er zijn feestelijke en er zijn gewoon geweldige salades. De salade "New Year's Masquerade Mask" is een culinair kunstwerk dat elke culinaire specialist kan maken. Dit is het perfecte gerecht voor oudejaarsavond. Het wordt ongetwijfeld het hoogtepunt van het feestmenu. En koken is helemaal niet moeilijk. Het belangrijkste hier is een goed humeur en gebrek aan haast. Creëer met plezier zo'n culinair meesterwerk, en dan slaag je.
Zoals bij veel andere ongewone themasalades, ontbreekt ook dit gerecht een exact recept. Producten kunnen naar eigen inzicht worden gecombineerd en zijn in lagen opgemaakt. Het belangrijkste hier is om de salade aan het einde te versieren als een carnavalsmasker. In dit recept heb ik kipfilet gebruikt, dus de salade bleek zeer bevredigend en tegelijkertijd licht te zijn. Gekookte groenten voegen sappigheid en frisheid toe aan de salade. Eieren maken het malser en mayonaise pikanter. Zo'n gerecht, zowel qua samenstelling van ingrediënten als qua uiterlijk, past ideaal in de viering van het nieuwe jaar.
- Calorische inhoud per 100 g - 93 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 30 minuten om de salade samen te stellen, plus de kook- en afkoeltijd die nodig is voor de saladeproducten
Ingrediënten:
- Bieten - 1 st.
- Eieren - 2 stuks.
- Mayonaise - voor dressing
- Groenen (elke) - voor decoratie
- Ingelegde komkommers - 2 stuks.
- Aardappelen - 1 st.
- Groene erwten - 50 g
- Gekookte kipfilet - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
Stapsgewijze bereiding van de salade "Nieuwjaarsmaskerademasker", recept met foto:
1. Kook aardappelen, bieten en wortelen voor. Kook ook de kip en de hardgekookte eieren. Koel alle producten af tot kamertemperatuur en begin dan met koken. Schil dus de aardappelen en rasp ze op een grove rasp.
2. Kies een brede schaal die comfortabel is en plaats twee kleine glaasjes op een afstand van ongeveer 2 cm van elkaar, verdeel de aardappellaag rond de glaasjes en geef het de vorm van een maskerademasker. Breng er mayonaise op aan.
3. Bestrijk de aardappelen met mayonaise. Smeer elke gelegde laag op dezelfde manier met mayonaise.
4. Snijd de gekookte kip in stukjes of scheur langs de vezels.
5. Leg het op de gekookte aardappelen.
6. Snijd de ingelegde komkommers in kleine blokjes.
7. Installeer ze met de volgende laag.
8. Rasp vervolgens de eieren en schik ze op dezelfde manier als de vorige voedingsmiddelen.
9. Schil en rasp de bieten.
10. Versier de salade aan alle kanten met geraspte bieten.
11. Schil en rasp de wortelen.
12. Versier de onder- of bovenkant van het "maskerademasker" met worteltjes naar keuze.
13. Versier het masker naar eigen smaak met doperwtjes en verse kruiden. Haal de glazen voorzichtig uit de salade en serveer de traktatie op tafel om de structuur van de lagen niet te beschadigen.
Zie ook het videorecept over het maken van een salade voor het nieuwe jaar 2017-2018 "Carnavalmasker".
