Houd je van ongebruikelijke voedselcombinaties? Probeer de perensalade met eieren en sesamzaadjes. Het is licht en voedzaam tegelijk, lekker en aromatisch, eenvoudig bereid uit beschikbare producten. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Ongezoete peren passen goed bij veel producten: worstjes, gekookt vlees en gevogelte, kazen, champignons, noten en vele andere ingrediënten. Perensalade met eieren en sesamzaadjes is een heerlijke combinatie van ingrediënten voor een alledaagse en feestelijke tafel. Het is vrij snel en gemakkelijk bereid. De producten lijken misschien onverenigbaar, maar de combinatie is vrij harmonieus. De salade is licht en wordt goed door het lichaam opgenomen. Daarom kan het zelfs worden geconsumeerd door mensen die op dieet zijn. Het heeft op geen enkele manier een negatief effect op het gewicht. Alle componenten zijn nuttig en bevatten veel vitamines en mineralen.
De nootachtige smaak wordt geaccentueerd door de sappige zoetheid van de peer en aangevuld met sesamzaadjes. Gecombineerd met olijfolie is het de perfecte harmonie van smaken die een aangename sfeer creëert voor een zakelijke bijeenkomst en een romantisch diner. De producten verfrissen en verzadigen tegelijkertijd, verrukken met een veelzijdig smaakboeket en rijk aroma. Universele salades in een bedrijf met ongewone producten zijn altijd erg populair. Probeer het dus zeker eens.
Zie ook hoe je een warme lever-perensalade maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 119 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten voor het snijden van voedsel, plus tijd voor het koken en koelen van eieren
Ingrediënten:
- Peren - 1 st. (grote maat)
- Olijfolie - voor dressing
- Walnoten - 20 g
- Zout - een snufje klein
- Eieren - 1 st.
- Sesamzaad - 1 tl zonder glijbaan
Stap voor stap bereiding van perensalade met eieren en sesamzaadjes, recept met foto:
1. Neem voor saladeperen dichte en elastische wintervariëteiten zonder rot en verwende plaatsen. Was en droog met een papieren handdoek. Verwijder met een speciaal mes de kern met de zaaddoos en snij in reepjes of blokjes, zoals je wilt.
2. Kook de eieren binnen 8 minuten na het koken voor tot ze een koele consistentie hebben. Koel ze vervolgens af in ijswater, schil ze, snijd ze in stukjes en doe ze in een slakom.
Haal de walnoten uit de schil. Prik de korrels ongeveer 5 minuten in een schone, droge koekenpan. Hoewel deze actie optioneel is. Maar salade met geroosterde noten is altijd lekkerder. Hak de noten in middelgrote stukken en doe ze in een slakom.
Sesamzaadjes kunnen desgewenst ook lichtjes in een schone en droge koekenpan worden geprikt en naar de salade worden gestuurd.
Breng het voedsel op smaak met een snufje zout, overgiet met olijfolie, roer en zet 15 minuten in de koelkast. Serveer daarna de perensalade met eieren en sesamzaadjes op tafel.
Zie ook een videorecept over het maken van een warme perensalade.
