Een stapsgewijs recept met een foto van het thuis maken van een groentesalade met sesamzaadjes en tomaten. Ingrediëntencombinaties, serveermogelijkheden, calorieën en receptvideo.
Makkelijk, lekker en gezond - een eenvoudig recept voor groentesalade met sesamzaadjes en tomaten. Dit sfeervolle gerecht kan als complete maaltijd op zich worden geserveerd of als aanvulling op een hoofdmaaltijd. Het is een handig gerecht dat voor een groot gezelschap snel gesneden kan worden als er onverwachte gasten arriveren, gewoon voor het diner of als aanvulling op het diner voor het hele gezin.
Pas het aantal en de verhoudingen van groenten en zaden naar wens aan. Sesamzaad verandert op interessante wijze de smaak van de gebruikelijke groentesalade en geeft het een speciale nootachtige smaak. Ze kunnen voorgedroogd worden in een droge koekenpan op het fornuis of op een bakplaat in de oven. Dan zijn ze beter verzadigd met olie, geven ze meer smaak en vullen ze groenten goed aan. Zowel witte als zwarte sesamzaadjes zijn geschikt voor het recept. Zwarte zaden hebben een scherpere smaak, meer als een specerij.
Neem alle soorten tomaten, je kunt zelfs veelkleurige tomaten gebruiken om het gerecht er helderder uit te laten zien. Voor dressing is gewone plantaardige olie geschikt, die kan worden vervangen door olijfolie. Ook is het heerlijk om een paar eetlepels balsamicoazijn, sojasaus of citroensap aan de salade toe te voegen.
Zie ook hoe je een groentesalade maakt met sesamzaadjes en kruiden.
- Calorische inhoud per 100 g - 125 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 200 g
- Peterselie - klein bosje
- Tomaten - 1 st.
- Zout - snufje of naar smaak (indien nodig)
- Knoflook - 2 teentjes
- Komkommers - 1 st.
- Plantaardige olie - voor dressing
- Koriander - klein bosje
- Sesamzaad - 1 eetlepel
Stap voor stap groentesalade koken met sesamzaadjes en tomaten, recept met foto:
1. Snijd van de krop witte kool de benodigde hoeveelheid, was, droog en hak fijn.
2. Was de tomaten, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in blokjes. Koop tomaten die stevig, maar sappig zijn. Omdat zacht fruit zal vloeien wanneer het wordt gesneden, en de salade zal te waterig blijken te zijn.
3. Was de komkommers, droog ze af met een katoenen handdoek, snijd de uiteinden aan beide kanten af en snijd in dunne halve ringen of een andere vorm.
4. Was koriander en peterselie, droog ze af met keukenpapier en hak ze fijn.
5. Doe alle gesneden groenten in een diepe kom. Pel de knoflook, hak ze heel fijn en stuur ze naar alle producten. Breng het gerecht op smaak met zout en bedek met plantaardige of olijfolie. Je kunt ook een interessante dressing maken, recepten die je op de pagina's van de site vindt, met behulp van de zoekbalk.
Meng de afgewerkte groentesalade met tomaten, zet 15 minuten in de koelkast en serveer, bestrooid met sesamzaadjes. Als je wilt, kun je sesamzaadjes voorgloeien in een schone en droge koekenpan. Serveer na het koken als Ze koken het niet voor de toekomst. De groenten vloeien en de salade verliest zijn smakelijke uitstraling.
Zie ook het videorecept over het maken van een fitnesssalade van verse groenten en sesamzaadjes.
