Niet iedereen houdt van wortelen, maar weinigen zullen de verbazingwekkend smakelijke worteltaart weigeren. Zo'n dessert zal zelfs worden gegeten door iemand die deze groente vermijdt en helemaal niet verdraagt, omdat niemand zou raden dat het wortel is.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Bakken met wortelen bestaat al heel lang, maar niet alle huisvrouwen weten ervan. Een speciaal hoogtepunt van populariteit voor dergelijke wortelproducten kwam aan het einde van de jaren 60 van de vorige eeuw, toen goede en gezonde voeding in de mode kwam. Wortelproducten worden immers beschouwd als "gezonde" gebakken producten.
De smaak van wortelmuffins is gewoonweg goddelijk. Om het product goed in het deeg te laten rijzen, wordt meestal bakpoeder of bakpoeder toegevoegd. Het deeg zelf kan op verschillende manieren worden gekneed. Wat bijvoorbeeld muffins betreft, worden droge en vloeibare producten afzonderlijk gemengd en vervolgens gecombineerd. Of je kunt een gewone boterkoek gebruiken, zoals een koekje. Maar in ieder geval, als de cake correct is gebakken, blijkt hij een beetje vochtig, sappig, aromatisch en goed gebakken te zijn.
Bovendien kan van deze cupcake een echte verjaardagstaart worden gemaakt. Om dit te doen, snijd het doormidden, week de cakes met siroop, vet in met je favoriete room en versier met iets. En aan het deeg zelf kun je allerlei toevoegingen toevoegen, zoals noten, rozijnen, fruit, etc.
- Calorische inhoud per 100 g - 289 kcal.
- Porties - 1 cupcake
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Wortelen - 2 st.
- Meel - 1 eetl.
- Sinaasappelschil - 1 eetlepel
- Gemalen kaneel - 1 tl
- Suiker - 4-5 eetlepels of naar smaak
- Eieren - 3 st.
- Zuiveringszout - 1 tl zonder topje
- Zout - een snuifje
- Plantaardige olie - 50 ml
Worteltaart koken
1. Schil de wortelen, was ze onder stromend water en rasp ze op een grove rasp. Wortelen kunnen vers of diepgevroren gebruikt worden. Gedroogd is ook geschikt, maar dan moet het eerst met kokend water worden gestoomd zodat het zich ontvouwt.
2. Voeg sinaasappelschil, suiker en plantaardige olie toe aan de wortelkrullen. Roer het eten.
3. Meng in een andere kom bloem, een snufje zout, bakpoeder en gemalen kaneel. Roer de droge ingrediënten goed door.
4. Voeg bloemkruimels toe aan de wortelkrullen.
5. Kneed het voedsel tot het glad is.
6. Drijf de eieren in een schone, droge en droge diepe kom.
7. Klop de eieren met een mixer tot een luchtig, citroenkleurig schuim ontstaat, dat in volume moet verdubbelen.
8. Giet de losgeklopte eimassa in een kom met deeg.
9. Kneed de ingrediënten met een lepel zodat het voedsel goed door de massa wordt verdeeld. De consistentie van het deeg zal behoorlijk vloeibaar blijken te zijn, maar laat dit je niet afschrikken, het zou zo moeten zijn.
10. Vet een ovenschaal of lijn in met bakpapier en giet het deeg gelijkmatig uit.
11. Verwarm de oven voor op 200°C en laat de cake 40 minuten bakken. Koel het eindproduct af zonder het uit de vorm te halen, om het niet te breken. het is erg kwetsbaar als het warm is. Versier het eindproduct met poedersuiker of giet je favoriete glazuur erover en serveer.
Zie ook het videorecept over hoe je een simpele worteltaart maakt.
[media =
