Een stapsgewijs recept met een foto van een salade met garnalen, eieren en groene uien. Een gezonde en lichte snack voor zowel de feesttafel als voor het alledaagse menu. Videorecept.
Garnalen worden geassocieerd met een feestelijk feest en een vrolijke stemming, eindeloze stranden en herinneringen aan de zee. Ze zijn ook nog eens erg lekker en gezond! Ze bevatten weinig calorieën, maar veel jodium en calcium. Garnalen vertragen het verouderingsproces en verhogen de immuniteit. Conclusie - garnalen moeten vaker worden gekookt en geconsumeerd, vooral omdat er veel recepten zijn voor hun bereiding. Vandaag leren we een eenvoudig en snel recept voor een heerlijke en gezonde salade met garnalen, eieren en groene uien.
Een salade bereiden is eenvoudig en snel. Volgens professionele koks kun je het beste kleine arctische garnalen kiezen voor salades. Gekookte bevroren garnalen hoef je niet te koken, ontdooi ze gewoon. Rauwe zeevruchten worden gekookt in gezouten water of gebakken in olie. De laatste methode maakt het gerecht calorierijker. Het wordt niet aanbevolen om je te laten meeslepen door kruiden om de delicate smaak van zeevruchten niet te verdoezelen.
Het gerecht kan zowel alledaags als plechtig zijn. De salade is zeer elegant en zal elk feestelijk menu versieren. Het kan in porties worden geserveerd of op een gemeenschappelijk gerecht worden gelegd. Dit voorgerecht is perfect voor een licht en gezond diner. Garnalen worden ideaal aangevuld door de smaak van kaas, eieren voegen verzadiging toe aan het gerecht en groenten - versheid.
Zie ook hoe je een salade maakt met garnalen, Chinese kool en appels.
- Calorische inhoud per 100 g - 175 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten voor het snijden van voedsel, plus tijd voor het koken en koelen van eieren
Ingrediënten:
- Gekookte diepgevroren garnalen - 150 g
- Mayonaise - voor dressing
- Smeltkaas - 100 g
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Groene uien - klein bosje
- Eieren - 2 stuks.
Stap voor stap salade koken met garnalen, eieren en groene uien, recept met foto:
1. Was groene uien en droog ze af met keukenpapier. Hak fijn met een scherp mes.
2. Gekookte diepgevroren garnalen worden niet herhaaldelijk gekookt. Omdat ze voor het invriezen al gekookt zijn. Ontdooi ze bij kamertemperatuur of vul ze met koud water.
3. Kook eieren hardgekookt. Vul ze hiervoor met koud water, want als je het heet giet, zal de schaal barsten en zal alle inhoud eruit stromen. Kook de eieren na het koken 8-10 minuten. Breng de eieren vervolgens over in een kom met ijswater. Pel en snijd de gekoelde eieren in blokjes.
4. Snijd de smeltkaas in stukjes die even groot zijn als de eieren. Als het tijdens het snijden verkruimelt en verslikt, laat het dan ongeveer 15 minuten in de vriezer liggen. Het zal een beetje bevriezen en zal zijn vorm goed behouden bij het snijden.
5. Als de garnalen zijn gesmolten, pel ze dan van de schaal en verwijder de kop.
6. Doe alle ingrediënten in een diepe kom en voeg mayonaise toe. In plaats van mayonaise kun je een luchtige dressing maken door citroensap te mengen met olijfolie.
7. Gooi salade met garnalen, eieren en groene uien. Stuur het een half uur naar de koelkast om af te koelen en serveer.
Zie ook het videorecept over het koken van gebakken garnalen met ei en komkommer.
