Leer een stapsgewijs algoritme om over te schakelen naar een plantaardig dieet zonder dierlijk eiwitrijk voedsel. Raw food eten wordt steeds populairder en voor velen verandert een raw food dieet van een hobby in een levensstijl. Dit leidt vaak tot grote veranderingen in het leven. Er zijn echter altijd niet alleen voorstanders, maar ook tegenstanders in elk bedrijf, en een rawfood-dieet is geen uitzondering. Vandaag laten we u zien hoe u aan de slag kunt gaan met een rawfood-dieet. Veel mensen begrijpen niet wat het werkelijk is - weer een modieus voedingsprogramma of een nieuwe levensstandaard.
Om te beginnen houdt een rawfood-dieet het eten van gekookt voedsel niet in. Als gevolg hiervan moet u niet alleen gefrituurd voedsel opgeven, maar ook gekookt, gebeitst, ingeblikt, gestoofd en gerookt voedsel. Merk op dat sommige rawfood-diëten ook het vermijden van vis en vlees inhouden. In de praktijk is dit een echt voedingssysteem dat veel functies en nuances heeft.
Basisprincipes van rauw voedsel
Als je wilt weten waar je moet beginnen met een raw food dieet, dan moet je je eerst vertrouwd maken met de basisconcepten van dit voedselsysteem. Daarna zal het voor u gemakkelijker zijn om te beslissen over de geschiktheid van het gebruik ervan. De basis van het systeem is de stelling dat de mens deel uitmaakt van de natuur. Dit houdt in dat producten die gewoonweg niet in de natuur voorkomen, namelijk producten die een warmtebehandeling hebben ondergaan, van het dieet worden uitgesloten. Uw menu zal dus aanzienlijk verschillen van wat eerder werd gebruikt.
Rauw voedsel bevat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen die tijdens de warmtebehandeling worden vernietigd. Alleen door rauw voedsel te eten, heb je de mogelijkheid om een complete set van alle micro- en micronutriënten binnen te krijgen. Hieruit volgt het tweede principe van een raw food dieet - wassen en eten.
Voor raw foodists wordt elk bewerkt voedsel als giftig voor het lichaam beschouwd, en dit geldt niet alleen voor fast food en ander schadelijk voedsel. Dit wordt deels bevestigd door de resultaten van wetenschappelijk onderzoek, want na het koken verliezen sommige producten niet alleen de meeste voedingsstoffen, maar komen er ook giftige stoffen in vrij.
Onthoud ook dat rauwe groenten en fruit enzymen bevatten. Dit zijn stoffen die ervoor zorgen dat voedingsmiddelen snel in het lichaam worden verwerkt. In het lichaam van de baby is het aantal verschillende enzymen maximaal, en naarmate ze ouder worden, neemt hun concentratie gestaag af. Als je rauw voedsel eet, kun je deze verliezen goedmaken.
De diëten van de meeste mensen bevatten voedingsmiddelen die geraffineerd of geschild zijn. Heel vaak bevat de schil of schaal echter de maximale hoeveelheid voedingsstoffen. Alle producten die bedoeld zijn voor langdurige opslag bevatten verschillende kankerverwekkende stoffen.
Een even belangrijk uitgangspunt voor raw foodists is de compatibiliteit van alle voedingsproducten. Vaak zijn ze gewoon niet compatibel, wat leidt tot een groot energieverbruik dat kan worden gebruikt voor zelfgenezing van het lichaam.
Soorten rauwkost
Als je wilt weten waar je moet beginnen met een raw food dieet, dan moet je kennis maken met de soorten van dit voedselsysteem. Merk op dat er nog steeds geen consensus is onder wetenschappers over de voordelen of nadelen van elk type rawfood-dieet, en wanneer u ze kiest, moet u zich concentreren op de toestand van uw lichaam.
- Omnivoor - het is toegestaan om voedsel van plantaardige en dierlijke aard te eten, maar in dit geval kunnen alleen vers vlees, vis en eieren worden gekookt. Daarnaast kunt u schokkerig vlees, plantaardige oliën, honing en een kleine hoeveelheid zout of peper gebruiken.
- Veganistisch is het meest populaire rawfood-dieet en alleen plantaardig voedsel kan worden gegeten. Er zijn twee soorten raw food die ook vegan zijn: de Jusorianen en de Sprutorianen. Vertegenwoordigers van de eerste trend gebruiken uitsluitend vers bereide groente- en vruchtensappen en noemen ze "groene cocktails". De Sprutoriërs consumeren op hun beurt alleen gekiemde granen.
- Vegetarisch - naast plantaardige producten kun je eieren en melk eten.
- Fruitarisme - alleen bessen en fruit worden geconsumeerd en alle andere voedingsmiddelen worden uitgesloten van het dieet, inclusief groenten. Een orthodoxe rawfood eter kan wachten op het moment dat de vrucht zelf op de grond valt, aangezien deze op dit moment zo rijk mogelijk is aan voedingsstoffen.
- Vleesetend - groenten en fruit komen zelden voor in het dieet, en de nadruk ligt vooral op rauwe zeevruchten, vis, eieren, dierlijke vetten die koolhydraten vervangen, en vlees. Veel mensen die in de noordelijke regio's van de planeet leven, hebben sinds het paleolithicum op deze manier gegeten.
- Raw food-dieet (monotroof raw food-dieet) - er mag slechts een specifiek product bij één maaltijd worden geconsumeerd, bijvoorbeeld appels voor het ontbijt, gekiemde granen voor de lunch, enz.
Hoe start je een raw food dieet: de voordelen
Volgens de belangrijkste theorieën van het raw food-dieet begint ons lichaam, na over te schakelen op dit voedingsprincipe, zichzelf onafhankelijk te reinigen van verschillende gifstoffen en gifstoffen. Tegelijkertijd past hij zich aan nieuwe omstandigheden aan. U moet begrijpen dat dit geen snel proces is en dat het enige tijd in beslag zal nemen. Als u wilt weten waar u met een rawfood-dieet moet beginnen, is dit iets om in gedachten te houden.
Volgens de aanhangers van dit voedingssysteem wordt de tijd die besteed wordt aan de aanpassing van het lichaam dan ruimschoots gecompenseerd door een uitstekende gezondheid en een afname van het lichaamsgewicht. Er wordt aangenomen dat de overgang naar een rawfood-dieet een stap naar onsterfelijkheid is. Omdat alle verbruikte producten in korte tijd worden verwerkt, kan alle bespaarde energie aan andere taken worden besteed. Het is met dit feit dat een verbetering van de stemming wordt geassocieerd, het verdwijnen van apathie, stemmingswisselingen en depressies, die vaak worden waargenomen bij mensen in het koude seizoen. Volgens bekende statistieken zijn de uitgaven van de bevolking in elk land voor voedsel afhankelijk van het algemene welzijnsniveau van de bevolking. Tegelijkertijd wordt een hoge levensstandaard vaak de belangrijkste reden voor de ontwikkeling van "moderne ziekten" - diabetes, obesitas, hoge bloeddruk en tumorneoplasmata.
Zelfs als je teruggaat naar de kwestie van de financiële kosten van voedsel, zal het raw food-dieet zuiniger zijn. De zomer en vroege herfst kunnen worden beschouwd als een rawfood-paradijs, omdat de markt een enorme hoeveelheid noten, kruiden, fruit, groenten, enz. Steeds vaker besteden showbusinesssterren aandacht aan dit krachtsysteem en laten ze ons mooie fitte figuren zien. Er zijn echter nog steeds geen definitieve onderzoeksresultaten die de perfecte voordelen van een rawfood-dieet voor het lichaam wetenschappelijk kunnen bevestigen. Iedereen die wil weten waar te beginnen met een rawfood-dieet, moet onthouden dat eventuele veranderingen in het voedingsprogramma individueel van aard zijn.
Nadelen van een raw food dieet
Een raw food-dieet kan gunstig zijn voor het lichaam, en de wetenschap vertelt ons hierover, maar dit voedingssysteem heeft ook zijn nadelen, zonder welke het onmogelijk is om te doen:
- Vanwege beperkingen op het gebruik van specifieke voedingsmiddelen, is het mogelijk dat sommige voedingsstoffen niet aan het lichaam worden geleverd. Wat kan leiden tot stofwisselingsstoornissen.
- Als u volledig afziet van het gebruik van zeevruchten en vis, zal een jodiumtekort optreden, wat een negatief effect zal hebben op het lichaam, met name op botten en tanden. Het is met dit feit dat raw foodists nu al hun medewerkers aansporen om meer tijd in de zon door te brengen om de concentratie van vitamine D in het lichaam te verhogen.
- Er zijn aanwijzingen dat bij strikte naleving van de principes van een raw food-dieet, het lichaam een tekort aan vitamine B12 krijgt.
- De voordelen van dit voedingssysteem voor vrouwen tijdens zwangerschap en borstvoeding zijn zeer twijfelachtig, want voor de normale ontwikkeling van het kind moet de moeder alle voedingsstoffen binnenkrijgen.
- Het is algemeen bekend dat kinderen geen raw food dieet mogen eten.
Artsen raden af om vóór de leeftijd van 30 jaar over te stappen op een rawfood-dieet. Dit komt door het feit dat tot de leeftijd van 25 jaar de systemen en organen van het lichaam zich blijven ontwikkelen. Maar op 30-jarige leeftijd is het lichaam volledig gevormd en het is op dit moment de moeite waard om geïnteresseerd te raken in het probleem.
Hoe een rawfood-dieet te starten: aanbevelingen
Je moet eerst zelf bepalen waarvoor je een raw food dieet nodig hebt. Als dit slechts een experiment is of zelfs een eerbetoon aan mode, dan moet je gewoon overstappen op goede voeding, waarbij fastfood en andere ongezonde voedingsmiddelen uit het dieet worden uitgesloten. Als u geïnteresseerd bent in het probleem, aangezien dit stroomsysteem een referentie voor u is, benader de kwestie dan met de grootste verantwoordelijkheid.
Er zijn twee mogelijkheden om over te stappen op een raw food dieet:
- De geleidelijke introductie van rauw voedsel in het dieet in plaats van voedsel dat een warmtebehandeling heeft ondergaan. In dit geval moet u vanaf de eerste dagen gefrituurd en gerookt voedsel, snoep en koffie opgeven.
- Ga direct naar raw food en volgens veel raw foodists kun je je met deze methode snel aanpassen aan een nieuw dieet.
Het is vrij duidelijk dat de overgang naar een nieuw voedselsysteem vaak niet vlekkeloos verloopt en dat er verschillende problemen ontstaan. Heel vaak hebben rawfood-beginners geen duidelijk gedefinieerd doel, wat tot storingen leidt. Het is al moeilijk genoeg om af te stappen van een voedingsprogramma dat al tientallen jaren in gebruik is.
Het onderwerp raw food dieet is zeer uitgebreid en beperkt zich niet alleen tot de vraag waar te beginnen met de overgang naar een nieuw voedselsysteem. Vandaag hebben we gesproken over de basisprincipes van een raw food-dieet en hebben we aanbevelingen gegeven over hoe je de eerste stap kunt zetten. In toekomstige artikelen zullen we doorgaan met het behandelen van problemen met betrekking tot het raw food-dieet.
Hoe u een rawfood-dieet start, zie de volgende video:
