Om snel pizza te koken, moet je kant-en-klaar bladerdeeg in de supermarkt kopen. Dan bereid je letterlijk in een uur een heerlijk, verrukkelijk en aromatisch gerecht. Verwen je gezin met een ongelooflijk sappige pizza!
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Dunne pizza met aubergine en kaas is een Italiaans gerecht. Omdat aubergines bitter kunnen zijn, week je de vruchten in gezouten water voordat je ze op het deeg legt. Maar als je zeker weet dat er geen bitterheid in de groente zit, dan kun je ze meteen gebruiken. Als algemene regel geldt dat er nooit een rauwe groente aan een pizza wordt toegevoegd. Het wordt meestal gebakken in een pan, in blokjes, blokjes, cirkels of dunne reepjes gesneden. Ze kunnen ook worden gebakken of gekookt. Als de aubergines zijn geweekt in een zoute oplossing, hoeven ze niet extra gezouten te worden. Omdat zout kaas, saus en worst aan het gerecht zal toevoegen.
Elk deeg dat je het lekkerst vindt, wordt als basis gebruikt. Je kunt ongezuurd, gist, bladerdeeg kneden. Of u kunt bladerdeeg uit de winkel gebruiken of een kant-en-klare basis kopen. Als je geen oven hebt, kun je pizza bakken in de magnetron.
Naast aubergine en kaas worden alle producten als vulling gebruikt: worst, gevogelte of vlees, tomatensaus of tomaten, verschillende groenten, olijven, kruiden. Om te voorkomen dat de vulling vers wordt, kun je er wat augurken in doen. En als je wilt dat de bodem van de pizza droog is, bak dan de bodem zonder de vulling bijna gaar, leg het voedsel erop en bak de open taart 5-7 minuten op 220 ° C.
- Calorische inhoud per 100 g - 248 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 60 minuten
Ingrediënten:
- Kant-en-klaar diepvries bladerdeeg - 3 vellen
- Tomaten - 3-4 stuks.
- Aubergine - 1 st.
- Melkworst - 300 g
- Kaas - 200 g
- Knoflook - 3 teentjes
- Ketchup - 3 eetlepels
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout naar smaak
Stap voor stap een snelle pizza met aubergine en kaas maken:
1. Was de aubergines, snijd ze in repen en bak ze goudbruin in een pan. Als ze niet in pekel zijn geweekt, kruid ze dan tijdens het frituren met zout. Als de vruchten rijp zijn, laat ze dan een half uur in zout water weken voordat je ze frituurt: voor 1 liter water 1 eetl. zout.
2. Snijd de worst in reepjes. Pel de knoflook en snij in reepjes. Was de tomaten en snijd ze in dunne ringen. Rasp de kaas op een grove rasp.
3. Ontdooi het bevroren deeg op natuurlijke wijze. Zet het op tafel en laat het volledig ontdooid staan. Je kunt het meteen op een bakplaat leggen, waarop je vervolgens pizza gaat bakken en laten smelten. Als het deeg zacht is, begin je met het maken van een open taart. Smeer de vellen in met ketchup.
4. Top met gehakte knoflook en gebakken aubergine.
5. Verdeel de worst vervolgens gelijkmatig. Indien gewenst kan het licht gebakken worden. Maar dan zal het gerecht calorierijker zijn.
6. Leg de tomatenringen op de worst.
7. Plet de pizza met kaasschaafsel.
8. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de pizza 30-35 minuten. Als de kaas een goudbruin korstje heeft, is de pizza klaar. Dun bladerdeeg bakt heel snel, dus overdrijf het niet in de grill.
Zie ook een videorecept over het maken van een malse en krokante auberginepizza.
[media =
