Beschrijving van de ongewone plantensterculia. Chemische samenstelling van bladeren en zaden, voordelen en nadelen van fruit, mogelijke bijwerkingen. Culinaire recepten, hoe alles wordt gegeten en gekookt. Na het consumeren van grote hoeveelheden sterculia kunnen een droge mond en prikkelbaarheid optreden, de hartslag toeneemt en de slaapkwaliteit afneemt. In geval van verslechtering van de gezondheid, is het noodzakelijk om de maag dringend te spoelen met mineraalwater of actieve kool en een arts te raadplegen.
Hoe sterculia wordt gegeten
Vruchten, zoals stinkende sterculia, worden geplukt wanneer ze beginnen te openen en hun schaal krijgt een rode tint. Daarna worden ze in twee delen verdeeld en wordt het vruchtvlees er voorzichtig uit gehaald. De schil wordt weggegooid, hij wordt nooit geconsumeerd en de hele inhoud, samen met de zaden, wordt er met een kleine lepel uit gehaald. Meestal worden botten gegeten, die in kleur kunnen variëren van grijs tot donkerblauw. Ze worden gewassen en gegeten, hetzij in pure vorm, of toegevoegd aan gerechten of bereide dranken.
Ook de bladeren van de boom, die in juli worden geoogst, worden gebruikt. Om dit te doen, worden ze verzameld en 1-2 dagen in de zon of in speciale ovens gedroogd, wat zorgt voor een goede ventilatie. De luchttemperatuur mag op dit moment niet hoger zijn dan 50 ° C. Een lichtgroene kleur zal helpen begrijpen dat ze al klaar zijn voor gebruik bij het koken. Vervolgens wordt de resulterende grondstof verpakt in stoffen zakken, aan de muur gehangen en opgeslagen tot de volgende oogst in droge ruimtes, weg van zonlicht. De manier waarop Streculia wordt gegeten, spreekt van zijn veelzijdigheid. Gedroogde bladeren worden gebruikt om verschillende infusies, afkooksels, thee en tincturen te bereiden, die gewone thee of koffie vervangen of aanvullen. Qua smaak hebben ze iets gemeen met het laatste drankje. Zaden worden als specerij aan de eerste en tweede gang toegevoegd. Zowel plataan als stinkende sterculia-zaden kunnen eenvoudig worden gebakken en gegeten zonder andere ingrediënten. Maar ze kruiden ook sandwiches met kaas, olijven, cherrytomaatjes. Ze kunnen worden gebruikt om groente- en fruitstukken op vakantietafels te versieren, als aanvulling op verschillende yoghurt, taarten en cakes, gebak. Ze zijn uitstekend te combineren met soepen en verschillende bijgerechten van rijst, boekweit, aardappelen. Stinkende sterculia-zaden worden actief toegevoegd aan kant-en-klaar ijs, yoghurt en andere zuiveldesserts. Ze maken heerlijke stoofschotels met kwark, broodjes, cakes. Dit zijn een soort noten die zowel aan taarten als aan Griekse salades kunnen worden toegevoegd.
Recepten voor Sterculia-drankjes
Voor de bereiding van thee is het beter om platonolifereuze sterculia te gebruiken. Je hoeft er alleen maar blaadjes van te halen, zaadjes zijn niet nodig. Ze zijn vooral handig in de winter, wanneer het risico op griep of SARS groter is. Je kunt ze koken, hetzij door ze aan de kook te brengen en een tijdje te koken, of door ze met gekookt water te gieten en enkele minuten aan te staan. Natuurlijk zullen er meer voordelen zijn van de tweede. De volgende sterculia-recepten helpen je bij het bereiden van een heerlijk drankje:
- Combineer gehakte sterculiabladeren (2 eetlepels) met lijsterbes (20 g), giet kokend water over het mengsel, voeg honing toe (2 eetlepels), dek af en laat 10 minuten staan om de smaak te verbeteren. Na deze tijd gewoon de massa zeven.
- Meng het hoofdingrediënt (1 el), citroenmelisse (2 tl) en munt (1 tl) in gelijke verhoudingen. Giet honing (1 el. L.) in de massa en laat deze minstens 5 minuten onder het deksel weken.
- Giet de geplette sterculiabladeren (2 eetlepels) bij het mengsel van sint-janskruid, rozenbottels en weegbree (elk 1 eetlepel). Laat het 10 minuten trekken en voeg voor gebruik honing of suiker naar smaak toe.
- Combineer infusie van walnoot (5 el. L.), sinaasappel zonder schil (3e deel), sint-janskruid, zoethoutwortel en bizon (elk 1 el), duizendblad en sterculiabladeren (1 tl. elk). Voeg nu honing (200 g), zwarte thee (30 g) en gekookt water (300 ml) toe. Dit alles koken en enkele uren in de koelkast bewaren. Als gevolg hiervan krijg je zoiets als de Sovjet-drank "Stepnoy".
Interessante feiten over sterculia
Sterculia wordt meer als een volksremedie dan als een voedingsproduct beschouwd, dus je kunt het in een apotheek vinden. Zowel bladeren als wortels worden verkocht, evenals tincturen op basis van alcohol, die, om het algemene welzijn te verbeteren, gedurende een maand 10-20 druppels 2-3 keer per dag oraal worden ingenomen.
Firmiana wordt gebruikt om touwen te maken en de zaden worden gebruikt om drankjes te maken die op koffie lijken. Er is een aanname dat de eerste graad papier is gemaakt van de schors van de boom in China. Tegenwoordig wordt het actief gebruikt voor decoratieve doeleinden. In Japan wordt het bijvoorbeeld aangeplant in stadsparken. Uit de stengels van sterculia wordt kauwgom verkregen, die in India wordt vervangen door de klassieke astragalus tragacanth.
Firmiana wordt als sierplant geteeld in het zuiden van Rusland, in Turkmenistan, Oezbekistan, Abchazië, Tadzjikistan en op de Krim. Vooral veel groeit in Jalta, in de botanische tuin. Ze geeft de voorkeur aan zandgronden, hoewel ze zich aan de kust van de Zwarte Zee goed voelt in vochtige zwarte grond. Volwassenen zijn bestand tegen temperaturen tot -25 ° C. Sterculia, ongeacht het type, kan zich zowel door stekken als door zaden vermenigvuldigen, de laatste worden geplant tot een diepte van 5 cm in vochtige grond. De boom breekt 1-2 maanden later uit de grond. Het begin van vruchtvorming vindt plaats op 2-3 jaar oud in afwezigheid van vorst en hoge luchtvochtigheid. De plant bloeit in juli en de eerste vruchten verschijnen rond begin september. Grondstoffen worden geoogst nog voordat de bladeren geel worden, door ze en takken met fruit af te snijden met een snoeischaar of een mes. Droog ze in lagen van niet meer dan 5 cm dik en keer ze elke dag om. De praktijk om deze bomen thuis in potten te laten groeien, is wijdverbreid. De duur van hun leven kan in dit geval meer dan 30 jaar zijn. Dit komt grotendeels door het feit dat ze geen speciale zorg en grondvoer nodig hebben, het volstaat om de grond eens in de 2-3 dagen water te geven. Bekijk een video over sterculia:
Sterculia op onze breedtegraden is nog steeds een weinig bekende plant, maar geleidelijk wint het aan populariteit in Europa. Nu is het heel normaal om hem bijvoorbeeld in een huis op de vensterbank van vrienden te zien. Vanwege zijn mooie uiterlijk wordt hij ook actief gekweekt in botanische tuinen. De vruchten van de boom kunnen zeker niet van vitaal belang worden genoemd voor een persoon, maar het is onwaarschijnlijk dat ze het dieet van iedereen die hun gezondheid ten goede wil veranderen, zullen verstoren.
