Het is heel gemakkelijk om thuis aromatische gebakjes te bereiden volgens een gedetailleerd recept. Kamille-gistbroodje met cacao is precies wat je nodig hebt voor het ontbijt.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken - recept en foto
- Videorecepten
Iedereen houdt van delicate zelfgemaakte taarten. We bieden een recept voor een eenvoudig gistdeeg dat, dankzij onze gedetailleerde aanbevelingen, zelfs de meest beginnende huisvrouw aankan. Broodje "Kamille" gevuld met zoete cacao zal u en uw dierbaren verrassen met een delicate structuur en een delicaat romig aroma. Het deegrecept is zo goed dat we er zeker van zijn dat het je favoriet zal worden, en je zult het graag gebruiken voor het maken van taarten, broodjes en broodjes, zowel zoet als snacks.
- Calorische inhoud per 100 g - 295 kcal kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 2 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Droge gist - 1 zakje (11 g)
- Zout - 1 tl
- Suiker - 4 el. ik.
- Ei - 1 st.
- Melk - 300 ml
- Plantaardige olie - 6 el. ik.
- Meel - ongeveer 500 g
- Cacao, zoals nesquik, voor de vulling - 2-3 el. ik
Stap voor stap bereiding van een gist kamillebroodje met cacao - recept en foto
1. Bakdeeg is heel gemakkelijk te bereiden. Laten we beginnen met het combineren van suiker, zout, gist en een ei.
2. Voeg melk opgewarmd tot 40 graden toe aan de basis. Meng en voeg onmiddellijk plantaardige olie toe.
3. Giet beetje bij beetje bloem in.
4. Kneed zacht deeg en stop met het toevoegen van bloem zodra het niet meer aan je handen plakt.
5. Bedek het deeg met een schone katoenen handdoek en laat het ongeveer anderhalf uur rijzen. Het afgewerkte deeg moet in omvang verdubbelen.
6. Rol het deeg uit tot een laag van niet meer dan 3-4 mm dik.
7. Strooi de vulling over het deeg. Als er geen zoete cacao is, bereid het dan zelf voor - combineer hiervoor cacao en 2 eetlepels suiker.
8. Wikkel het deeg in een strakke rol.
9. Snijd de rol in 8 of 6 gelijke stukken en leg ze in de vorm van een bloem in een vuurvaste schaal bekleed met bakpapier.
10. Dek af met huishoudfolie en laat 30 minuten rijzen, daarna invetten met eigeel en in een voorverwarmde oven plaatsen. Bak op 180 graden.
11. Na 25 minuten na het begin van de bereiding de broodjes eruit halen en vullen met 50 ml melk. We bakken nog eens 10-15 minuten.
12. Haal de broodjes uit de oven en laat ze volledig afkoelen. Indien gewenst kunnen kleine stukjes boter aan de gebakken goederen worden toegevoegd terwijl ze nog heet zijn voor een romigere smaak.
13. Gistbroodje "Kamille" met cacao is klaar. Bestrooi het met poedersuiker en serveer. Heerlijke aromatische gebakjes zullen u en uw gezin in verrukking brengen.
Zie ook videorecepten:
Hoe maak je chocoladebroodjes in de oven
Afscheurbare Jam Pie
