Een omelet kan worden bereid door een grote verscheidenheid aan groenten toe te voegen. Naast de gebruikelijke tomaten en groenten, kan het een gezonde, dieet- en caloriearme pompoen zijn. Leer hoe u zo'n traktatie kunt maken en verwen uzelf en uw gezin met een heerlijk ontbijt.
Op de foto staat een kant-en-klare omelet met pompoen Inhoud van het recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Pompoenomelet is een heel gezond ontbijt. Een plantaardige toevoeging aan het gerecht is een zachte, malse en lichtzoete pompoenpulp, die harmonieus de heerlijke smaak van het omeletmengsel siert. Deze voeding is geschikt voor babyvoeding en dieetvoeding. Het is een grote variatie voor het ontbijt, vooral in het herfstseizoen. Zo'n gerecht kook je in een multicooker, dubbele boiler, airfryer of oven. Maar bij afwezigheid van al deze keuken "gadgets" kun je een omelet maken op een stoombad op het fornuis. De ingrediënten van het recept blijven ongewijzigd. Het resulterende voedsel is zeer mals, schattig en smakelijk met een delicate smaak. Ingrediënten worden per portie gegeven. U kunt het volume van producten verhogen en verlagen in verhouding tot de gewenste hoeveelheid.
Om een plantaardige omelet heerlijk te maken, moet u de principes van de bereiding onthouden:
- Klop de eieren goed los.
- Melk, room, zure room, mineraalwater worden als vloeistof gebruikt.
- De optimale hoeveelheid vloeistof is een halve schaal per ei, d.w.z. vloeistof per volume is 2 keer minder dan eieren.
- Voor een grotere dichtheid en verzadiging van het gerecht, kunt u een beetje bloem of griesmeel toevoegen.
- De vulling kan anders zijn. Het wordt altijd toegevoegd aan de losgeklopte eimassa.
- Calorische inhoud per 100 g - 65 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Pompoen - 100 g
- Zure room - 1 eetlepel
- Eieren - 2 stuks.
- Zout - een snuifje
Een Omelet Met Stoom Pompoen Maken
1. Breek de eierschalen voorzichtig met een scherp mes en giet de inhoud in een diepe bak. Voeg zure room en een snufje zout toe. Je kunt zure room vervangen door elke vloeistof: melk, water en zelfs bier.
2. Klop de eieren met een garde, blender of mixer ongeveer 3-5 minuten tot ze luchtig, homogeen en glad zijn.
3. Schil de groente van de dikke schil, was en snijd in stukken van ongeveer 1-1,5 cm. Je kunt de pompoen ook raspen op een grove rasp. Doe het in de bak waarin je de omelet gaat bakken. Als de schil moeilijk te snijden is, kunnen er meerdere sneden in de groente worden gemaakt en een paar minuten in de magnetron worden geplaatst. De schil wordt zachter en is gemakkelijk te verwijderen.
In plaats van pompoen kun je alle bessen en fruit van het seizoen gebruiken: aardbeien, verse erwten, paprika's, appels, enz.
4. Giet het omeletmengsel over de pompoen. Zet de kom in een vergiet, die in een pan met water wordt geplaatst en sluit het deksel. Plaats de structuur op het vuur en kook de omelet ongeveer 7-10 minuten.
Als je een dubbele boiler hebt, kun je deze gebruiken om een omelet te maken. Je kunt ook een stoomomelet maken in de magnetron. Zet dezelfde kom in het apparaat en kook ongeveer 5 minuten op het hoogste vermogen.
5. Serveer direct na het koken, terwijl de pompoenomelet mals, luchtig en zacht is. Het is niet gebruikelijk om het te koken voor toekomstig gebruik.
Zie ook een videorecept over het maken van een omelet om af te vallen van een pompoen:
